アイスコーヒー

今日もしゃきっと爽快に晴れ渡っている。こんな日はやはりアイスコーヒーが美味しい。クアトロのアイスコーヒーはシェーカーでシャカシャカと作る。エスプレッソの香りを活かしたアイスコーヒーは評判が良い。
クアトロの父が喫茶店にいたころは、アイスコーヒーを大量に作る。でかいヤカンを持ってお湯を注ぐ。これが中々の重労働だった。仕舞いには腱鞘炎になって首を吊っての治療を強いられた。しかし、この大量に作るアイスコーヒーの出来たては美味しかった。出来たばかりの大量のアイスコーヒーからコップ一杯すくって飲む味見の一杯は、今でも思い出す美味しい味のひとつ。