春は花
夏ほととぎす
秋は月
冬雪さえて すずしかりけり
喜びも悲しみも涙も、あるがままに・・・ｂｙ道元
春は花
夏トウモロコシ
美味しさは、手を加えすぎずに、あるがままに・・・ｂｙクアトロのママ
春は花
夏トウモロコシ
さらにウニ
美味しさは、手を加えすぎずに、あるがままに・・・ｂｙクアトロ・シェフ
旬のウニを贅沢に使った“ウニの冷たいスパゲッティ”こそは、高見を極めた悟りの境地にあるパスタであろうか。
喝！
真の悟りとは、常に精進を心がける修行の中にこそあるのだ。
そこで、クアトロはさらに精進を積み、“ウニの冷たいスパゲッティ”を土曜日より￥１５００という特別価格で販売することにした。
（通常はウニを大量に使うために￥２０００以上の価格である）
この価格は、松戸の魚河岸「吉岡水産」三代目の協賛によって実現したことを報告しよう。
（販売数には限りがあります）
乱世のジャンクフードの時代に、孤高のパスタ“ウニの冷たいスパゲッティ”￥１５００は、食すもの全てに感動を与える・・・ｂｙクアトロの父
