ケットマイヤー～グラン・キュヴェ・ブリュット

夏に飲みたいすっきり系辛口スパークリングが登場。
ピノ・ビアンコから作ったスパークリングワイン。
シュール・リーと云う滓引きをすぐにしないことで、コクを出す作り方をしたもの。
ただすっきりしているだけでなく、コクと複雑さを感じられるスパークリング。
ケットマイヤーの畑はアルプス地方オーストリアとの国境近くの有名な避暑地カルダーロ湖を見下ろす美しい丘にある。
生ハムなどの前菜と共にこのスパークリングを飲むと、避暑地の爽やかな風を感じるかも。