今が旬のトウモロコシ。このトウモロコシを主食にしている国も多い。それは、優れた栄養価にもある。普通の野菜の倍返しのビタミンB1などは、糖分をエネルギーに変えてくれる。アルコールの代謝にも良い。ビタミンEも倍返しだ。このビタミンは若返りのビタミンと云われている。さらに、ビタミンB2、ナイヤシン、ビタミンE、カリウムなど倍返しのトウモロコシ。特に朝採れのトウモロコシは栄養価がさらに倍返しだ。朝採れトウモロコシの冷たいスープやトウモロコシのペペロンチーニは、クアトロご愛顧のお客様への恩返しなのです。
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