おうちのクアトロの父～手作りパンその２

クアトロの父は先週の手作りパンが好評だったことに、気をよくして、クアトロの休日の今日、またパン作りに挑戦。
孫に褒められるとすぐに気をよくしてしまう爺ちゃんだ。
今回は、まだ初心者コースのミルクパンだが、美味しく出来ました。
使う粉は、今回はフランス粉。
フランスパン用の高級小麦粉だ。
この粉は、クアトロのピッツァにも使っているもの。
素材が良いとやはり味も違うなと、再認識したパン職人見習いのクアトロの父だ。