日本酒の物語～二兎

愛知県岡崎から、クアトロロのお正月用に“二兎山田錦五十五純米吟醸”が入荷。
このお酒の裏ラベルには、
「二兎追うものしか二兎を得ず」をコンセプトに、「味と香」、「酸と旨」、「重と軽」、「甘と辛」、「入りと後味」、「複雑と綺麗」…など、一見すると二律背反する二つのコトガラが最高のバランス・味わいになるように造っています。
とあります。
岡崎は、徳川家康生誕の地。
その家康は、兎の肉を好んでいたようで、お正月の雑煮にも兎の肉を入れる習わしだったとか。
来年の大河ドラマの家康にちなんで、お正月にこの二兎をいかがだろう。
３１日クアトロで、販売します。

※３１日１２時から１９時頃まで、お正月用生ハム、チーズ、ワイン、日本酒などクアトロで販売。

※新年は、５日（木）より営業します。