昨日、目覚めたら
２つ並んで開いてました。
でも昼前には
チ～ン
２つ仲良く
行っちゃいました
ナム～ナム～
幸福は？？？
可愛い姿を見てシェフと二人で微笑み
開いた時の
美しさに感動
そんなアット言う間の幸せな時間があったこと
(´∀｀*)ｳﾌﾌ
それだけでは無かったよ
ご予約電話が４組で18名様も
昨日から始まった活けオマール海老のコース
早速Bコースの
一匹を二人で分けっこのメニューを召し上がって下さった
調理の仕方も
お一人は
香草焼きもう一方は
ポアレ香草焼きは
海老のうまさが豪快に解り
ポアレは
オマール海老のソースで濃厚な味わいを楽しめる
そのうえ
足の部分は香草焼きにしてあるので２種類の味を楽しめ
お得感も細い足だけどしっかり身が入ってるので
しがんでいただければ結構なボリュームに
それでも
牛肉の1/3のカロリーなのでダイエット中の貴女にも
この時期はあちこちの大掃除でブログを書く時間も無くて
何しろ湿気の多い我が家
うっかりするとカビが
でも今日はこんな可愛い菌をみつけました
ポインセチアの足元に
見えるかな？
黄金色のキノコ
調べてみると
コガネキヌカラカサタケ
短命な為めったにお目にかかれない
見つけたらラッキー
ということで
「幸福のキノコ」と呼ばれているそうです
目があり手を合わせている姿は
まるでお地蔵様
ネットで検索すると
「お釈迦キノコ」とも呼ばれてるらしい
「お釈迦キノコ」とも呼ばれてるらしい
どうか良いことが有りますように
ナム～
このブログを見て下さった方にも
きっと、良い事がありますように
ナム～
奥様の誕生日にご家族で
でもね～
長男の方は就職活動
長女の方は
大学受験と忙しく
やっと全てが決まりご来店下さった
その上ご主人様には父の日が近づいている
折角だから、ご家族全員のお祝いで
4名様のプレートをご用意しました
あれ？
写真撮り忘れました！
今回はお嬢様からいただいた
写真で
メニューをお楽しみください
海老と野菜のジュレ
視線を変えて
舌平目のポアレ ラタトゥイユ添え
視線を変えて
愛知県知多牛ヘレステーキ
視線を変えて
さすが
若い方の感覚での写真は素晴らしい
ご主人様のお誕生日
おすすめしたのは
今回愛知県より届いた
知多牛
そしてまだ期間が始まっていないが
クリスマスにも召し上がっていただき大喜びしていただいた
活けオマール海老
奥様はお肉でご主人様オマール海老一匹に決定
オーブン皿に入りきらないくらい大きな５６０ｇの活けオマール海老
卵も入っていたので一緒にオーブンへ
香草焼きをお二人で召し上がり
とてもきれいな食べっぷり
オマール海老もきっと喜んでいるだろﾈ
知多牛もお二人で仲良く分けっこ
良い誕生日になりました
お待たせしました
カナダから500グラム以上の
活けオマール海老が
届きます
オマール海老は厳しい漁獲規制により年間4か月しか漁が出来ません
待ちに待った身がギュッと詰まったこの時期の活けオマール海老
高騰していますが、やはり
美味しいこの時期を逃すのはもったいない
是非お召し上がりください
期間：6月16日（金）～7月16日（日）の金・土・日曜日に入荷
ご予約は
4日前にお願いします
Aコース
オードブル
スープ
オマール海老一匹
香草焼き又はポアレ
デザート玄米酵母パン
コーヒー又は紅茶
￥１２０００（税込み）
Bコース
オードブル
スープ
オマール海老半身を香草焼き又は
ポアレ
デザート玄米酵母パン
コーヒー又は紅茶
￥８０００（税込み）
是非、お召し上がりください
土曜日の貸し切りの
お客様にも
おおいに喜んでいただき皆様帰るときは
「美味しかった
有難う」
日曜日も
大勢の方々に喜ばれ
そして月曜日は
お父様の誕生日に
🚙2時間かけて駆けつけられたお嬢さまは
仲良し家族と久々の出会い
火曜日は
食通の
様
様帰り際深々と頭を下げ
「今日も美味しいものいただき、有り難うございました」
なんと嬉しい言葉
こちらが言うべき言葉を
「有りがたいな～お金もろて、礼言われるなんてあり得へん
得な仕事してるな。」
綺麗な西の空には
いちばんぼーし み～つけた
金曜日は土危険情報のアラームがなるほどの大雨
ランチの予約をいただいていた老夫婦は徒歩でお目見え
📞「大雨になりそうですので今日は取りやめていただいたほうが良いのでは」
様も即座に「そうさせていただけたら助かります」
おかけで我が家は何事も無く無事
翌日
しまった
雨で窓ガラスが汚れている
１９０×２００の窓ガラス２面と
５５×１１０の窓ガラス８面
貸し切りのお客様が17時からお見え
急げ
又々用事が増えたけど
まぁ～今週は忙しかった！
6月になったので、まず衣替え
片付け
年取るとこれも一日仕事
入口は爽やかに
シノブと風鈴
メインの飾り棚には
ギガンテウムとシャクヤク
メダカの稚魚がい
っぱい生まれたが親に食べられる
親たちはガラスの器に
お出迎えのテーブルには
6月はアジサイが似合う
こちらは
前回いただいた花たちを組み合わせ少し華やかさに
いただいて2週間目
良く頑張ってるね
トイレには
一番最後のアマリリス
しつらえ完了
水曜木曜日は定休日だけど
シェフは土曜日貸し切り
日曜日は満席の為
仕込みに
大わらわ
パテシェYUKIも
仕入れや
シェフの調理場の補助
その上
クッキーを仕上げ
フィナンシェが好きな彼女の為に
又々土曜日にはシェフのサポートに
家には心強い義母様がいて下さっているので安心
義母様いつも有難うございます
