偶然、スーパーで紅ほっぺ(苺)が特売!
家にキウイとモンキーバナナが残っていたのを思い出し、マチェドニアを作ることにしました。昨年は、頂き物のリモンチェッロがあったので、それで作ったのですが、今年は息子用と分けるのが面倒だったので、レモン汁とメープルシロップのみで。
小さめにカットしたフルーツ類(苺、グリーン&イエローキウイ、モンキーバナナ、日向夏)にレモン汁とメープルシロップをかけて混ぜ混ぜ。冷蔵庫で30分くらい、しっかり冷やしたら出来上がり。
メープルシロップの代わりに、ハチミツ、またはグラニュー糖をふりかけてもオッケー。
果物も、メロンやグレープフルーツ、ブルーベリーなんか追加しても美味しいです。
しかしこれ、やっぱりアルコールが無いとなんとなく引き締まらないなぁ(ただの飲兵衛?!)と思って、少しジャンフィユートレヴュー(ブランデーです...これ大好きなの)をかけたら、美味しい!...やっぱりただの飲兵衛ですすいません。でも、リモンチェッロの方が爽やかで夏向きかな、と。
白ワインや、カシスなどのリキュールを加えるとまた違った味わいになるので、アルコールが平気な方はお好みでどうぞ。
普段のフルーツもこんな風にすれば、子供もお喜びだし、家にあるものでできるのがいいですね。
ブランデーはないですけど…。
私もお酒は飲むけど、ケーキのリキュールなどはちょっと苦手…。まだまだおこちゃまですね。
器もかわいいわ~♪
前に一度、瓶のかわいさにひかれてリモンチェッロを買ったことがあります。私の場合、お菓子やデザートに使おうと思ったのではなく、飲むつもりで買ったんですけど。
甘かった~(笑)
こんなデザートに使うとちょうどいいでしょうね♪
今日は、ふきの葉おにぎりを作りました。
ちょっと手抜きして、大人味になっちゃったんですけど(笑)
まゆみさんのところ、文中りんくいただいてます。
それからTBもいただきましたm(_ _)m
色とりどりのフルーツが爽やかで、
今の季節にピッタリのデザートですねっ。
そうそう。。。今日の午前中、
急にお友達がイチゴを沢山持って遊びに来てくれたの。
明日早速そのイチゴを使って作ってみますね。(^^)
リモンチェッロ???
なんだか、私、時代に取り残されてる??
でも、レシピは簡単そうでおいしそう。
カチンと冷やしてリキュールなんかもおいしそうですねぃ。
最近苺が安いじゃない?時期が終わりだからさ~。
こういうの作るときは、少しくらい酸味があっても美味しいし!
果物は1種類でも大丈夫だし、何より簡単!
きっと、ミチ坊くんも喜びますよ~。ボウル1杯食べたりして(笑)。
結構気分的に満足します。
冷凍庫に入れておくと、夏場は嬉しかったり。
あのキンキンになったのが、夜中とかについつい飲みたくなってしまうのです。
マチェドニアにリモンチェッロって、あまり聞かないですけど
とっても美味しかったです!
フキの葉のおにぎり、作られたんですね~。ありがとうございます!
あの香りが平気でしたら、アク抜きは少なくても大丈夫かと思われます。
旦那様は食べられたのかしら(笑)?!
それは嬉しいですね!
このマチェドニア、フルーツは1種類だけでも大丈夫なの。
あと、苺があるなら、ベリー系で揃えるとか。
何でもお好きなモノをどうぞ~。
グラニュー糖かハチミツは、好きな分量で。
あたしはこの全部の量に対してメープルシロップ大さじ2の
甘さ控えめにしましたが、十分甘くて美味しかったです。
リモンチェッロは、レモンのリキュール。これもイタリアのモノ。
リモンチェッロはね、冷凍庫に入れておくんですよ。
アルコール度数が高いので固まらないの。
で、キンキンに冷えたところをくいーッと。
暑い日はこれが美味しいんだなー、ははは。
まあ、2倍に当選率を上げていただいても、あの競争率じゃムリでしたね(^^;;)
くじ運は宝くじに回そうっと(笑)
マチェドニア、先日初めて作ったんですが、
やっぱりアルコールが決めてかと(爆)
リモンチェッロなら爽やかでしょうなぁ。
ウチはサントリーVSOP(笑)
やっぱりバナナ入りが美味しそうですね。
今度リベンジしよう。
TBさせていただきま~す♪
↓の豚キャベツ煮今度ぜひ挑戦してみますね!さっぱりしてまるまる1個キャベツ食べれそう(^。^)