【インドのお菓子】 ～クルフィ②～

　と言うわけで・・・・自宅でクルフィを作ってみました

　って・・・・固めただけやんか・・・。

近所のマーケットの店で見つけたクルフィの素、
３５Ｒｓ（約７０円）。
　　　　　　　　　　


箱を開けたところ。（笑）
　　　　　　　　　　


　　３５０ｃｃの牛乳に、このクルフィの素を１袋入れてかき混ぜる。
　　鍋に入れて弱火で５分間、かき混ぜながら温める。
　　お好みでアーモンドとピスタチオのスライスを入れる。
　　型に入れて冷凍庫で固める。

いたって簡単である。

インドで冷凍庫やツードア（スリードアでも可）の冷蔵庫を持っていて、
なおかつアイスクリーム屋から近い所に住んでいるひとならば、
家でアイスクリームを保存して、好きな時に食べる事ができる。

しか～し！！　庶民はワンドア冷蔵庫であるし、
解凍する前に家までアイスクリームを持って帰れない人は、
家で好きな時にアイスクリームなんぞ食べられないのであ～る。
（別にアイスキューブを調達して来たり、
　クーラーボックスを持って行ったりすれば問題なし。
　また、高級スーパー等でドライアイスや
　保冷材をいれてくれる所もたぶんある。）

ところがだ　このクルフィの素さえあれば、
家でアイスクリームが食べられるのであ～る。

あ～しあわせ。

　（ささやかな幸せである。
　　インドで暮らすとこんな小っさい事にすら感動できる。）

なお、クルフィの素が３５Ｒｓ（約７０円）であるが、
牛乳は１リットル３９Ｒｓ（約７８円）、
アーモンドが１００ｇで７５Ｒｓ（約１５０円）、
ピスタチオが１００ｇで８０Ｒｓ（約１６０円）であった。

まぁ牛乳、アーモンド、ピスタチオは転用可能だけど。

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