【今日の献立】 ～ ラクサ ～

	アヤム ラクサ キット (ラクサペースト、ココナッツミルク入り) 325g
	クリエーター情報なし
	アヤム

先日食べたラクサに感激したところ、
同席していた友人Ｍさんが、
市販のスープの素を使用すれば簡単にできるよ、
教えてくれたので実践してみた。

取り出したのは・・・・
トム・ヤム・クン・スープの素４９Ｒｓ（約８０円）、



ココナッツ・ミルクのパウダー２０Ｒｓ（約４５円）、



そして日本の素麺のようなヌードル３９Ｒｓ（約６５円）。




どうだっ

結論　やっぱり麺はビーフンにすれば良かった・・・・。



　茹で過ぎたのかもしれないが、麺にコシがないのだ。
前回、めんつゆで素麺のようにツルツル食べた時には感じなかったが、
スープ・ヌードルには適していないような・・・・・。

ビーフンでも同じかなぁ・・・・

スープの味は思ったより辛さはなく、
レモングラスの酸味が効いている。

シーズン的に海老を買うのは躊躇われたので入れなかったのだが、
やはり海老は欠かせない　
海老あってのトム・ヤム・クンである。

　悔しいので、翌日、たっぷりの野菜とご飯を投入してみた。

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