グルガオンのレストラン ～ いち膳 ～

日本人の住民が増えているからだと思うが、
グルガオンには日本食レストランが多い。
その中の一軒へ。
なんとインドで豚しゃぶが食べられるそうな。

　　　　　　　　　　　

住　所：Galaxy Hotel-Shopping-Spa, NH-8, Sector 15, Part-II,
　　　　　Gurgaon, Hariyana
電　話：91-1244-307475
予　算：１５００Ｒｓ～

＜食したメニュー＞
　
　豚しゃぶコース　２５００Ｒｓ（約４２４０円）
豚肉の追加は可能だが値段は不明。
　飲み放題２時間　９８０Ｒｓ（約１６６０円）
詳細はこちら　良心的だと思う。


　　　　　　　
＜店内の雰囲気＞

落ち着いた和風な作り、普通の椅子席と、
お座敷、椅子席の個室がある。

＜感想と評価＞

　豚しゃぶのコースである。
どんなものが出て来るのか非常に楽しみである。



まずは小皿３点盛り、左から切り干し大根、コロッケ、タコの酢物、
そしてお刺身３点である。
刺身はシメサバ、マグロ、サーモンで、
今まで食した和食屋と同レベルである。

　

コースの前だからたくさんはいらない。
焼き魚には生姜のはしかみとゆず胡椒がそえられ、
天婦羅の海老とかぼちゃは塩でいただく。



　豚肉はタイからの輸入品との事。
インド物は匂いがあるとの理由だったが、
確かに私も数回購入した事があるが獣臭があったので、
ニンニクや生姜をすりこんだりした。

　

土鍋でしゃぶしゃぶする。
つけだれはポン酢とゴマダレ。ポン酢の方がイケル。
椎茸ではなくマッシュルームだったのが残念だったが、
総合的には日本で食べるのと同等である。



〆の担々つけ麺。黄色い麺は細麺。こしもある。
豆板醤が付いてきたが、このままで十分だった。



　デザートは杏仁豆腐の上にバニラアイスが乗っており、
さらにチョコレートのトッピング。甘すぎないのが良い。

　コースの全体的なバランスが良い。
さすがは日本人シェフで、
和食に飢えている日本人の気持ちが良く解った、
おもてなしの料理だと思った。

　評価は◎
　　　　　　（３段階、◎：おすすめ　○：まぁまぁ　●：う～ん）

■お断り■
　味に関しては、間違いなく主観でしかありません。（１００％！）
　同意見・反対意見など、あると思いますが、
　あくまでも、私の味覚に合うかどうかなので、
　気にしないでください。あしからず。

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