とある日本人宅のお食事（Ｎ邸）。

インドでの師匠はたくさんいるが、このＮさんは、
先駆者としても経歴としても一番ではないだろうか。

最初にお会いしたのは北陸人会の宴会であるが、
実は本人は北陸出身ではない。
それからちょくちょくお見掛けするようになり、
自らが経験とアドバイスを惜しみなく伝授されている塾で、
いろいろな知識をいただくようになった。

そのＮさんが、私が日本に帰る事を聞いて、
ご自宅に招待してくださった。

Ｎさんちのお手伝いさんは４０代の女性で流ちょうな日本語を話し、
日本食も一通り作れると言う貴重な存在である。

まず驚いたのはお酒のおつまみにと出されたこの二品。
ポテトサラダとほうれん草のお浸しである。
驚いた・・・完璧な日本料理だった。
食感といい、絶妙な塩加減といい、おつまみにピッタリだった。

もろきゅう。Ｎさんちに来る前にも日本人の家で働いており、
そこから料理の腕も日本語も身に着けたらしい。

　

メインはとんかつ、ご飯、味噌汁、キムチ、海老天の天つゆ。
海老も背筋がまっすぐ伸びている。なかなかやる。

日本人の家の夕飯はこんな感じだろう。
参考になるわぁ（笑）。

食後のコーヒー、カップ＆ソーサーがオシャレ～。