阿佐ヶ谷のラーメン屋「麺処一笑」

私は豚骨ラーメンが好きだ。
とある人に何ラーメンが好きか？と尋ねたら・・・
豚骨との事だったので、評判の良いラーメン屋に行ってみた。

聞けば、仕事の合間にネットで調べたそうだ。

この店、ラーメンと具材が別々に提供されると言う、
初体験の店だった。

　　　　　　　　　　　

住　所：東京都杉並区阿佐ヶ谷南１－９－５
電　話：０３－３３１１－８８０３
最寄駅：ＪＲ中央線等　阿佐ヶ谷駅

＜食したメニュー＞

らーめん　９００円

らーめんと具材は別々に提供されるので、
ラーメンの種類と具材の種類を別々にオーダーするシステム。

初めてなのでデフォルトのらーめんとプレーンの野菜を注文。

＜店内の雰囲気＞

清潔感あふれる店内はカウンターのみ１１席。

紙エプロンを提供してもらえるので使った方が良い。

＜感想と評価＞

食べ方は・・・まずはスープをいただき、
その後で野菜を投入。さらにお好みで具材を追加して、
自分の味を見つけるらしい。

豚骨スープと麺、野菜はキャベツ、もやし、ニラ、ニンジン、
チャーシューである。醤油ダレと鶏油がかかっている。

こちらは同行者が注文したスタベジ。ニンニクと背脂。
　
極めて純粋な豚骨ラーメンである。癖もなく・・・
何と言うのか・・・二郎系（富士丸）と比較すると、
特徴がなさすぎるくらい普通に感じる。
やっぱり二郎系は麻薬だ・・・・。

野菜も二郎系を彷彿させるが、
そもそも分けて提供する、その心は？

やばい・・・
二郎系を知ってしまった今となっては、
普通の豚骨ラーメンでは満足できない身体になってしまった。

　評価は○（二郎系は麻薬・・・。）
　　　　　　（３段階、◎：おすすめ　○：まぁまぁ　●：う～ん）

■お断り■
　味に関しては、間違いなく主観でしかありません。（１００％！）
　同意見・反対意見など、あると思いますが、
　あくまでも、私の味覚に合うかどうかなので、
　気にしないでください。あしからず。