豚肉のソテー紫蘇おろしポン酢

みなさま、おはようございます。海風おねいさんです。
本日は朝から商工会館にて、食品衛生責任者の講習会があります。
海風おねいさんもその講習に行ってまいります。


「豚肩ロースのソテー 紫蘇おろしポン酢　ほうれん草のパスタ添え」

今朝は編集の時間がないので、簡単なものにしました。
…ちょっと簡単すぎますでしょうか。
豚肩ロースの薄切りに塩胡椒してフライパンで焼き、
大根おろしに大葉を混ぜたものをのせただけです。
ぽん酢をかけていただきます。

お肉のソテーに大根おろしとポン酢は合いますよね。
この大根おろしの中に、大葉や三つ葉、セリなのどの香草を混ぜると
爽やかさが倍増します。叩いた梅干を入れることもあります。

ほうれん草をたっぷり使ったパスタを添えました。
ガーリック味です。にんにくで香りを出したオリーブオイルで、
パスタとほうれん草を短時間にさっと炒めます。
塩胡椒で味を調えたシンプルパスタです。
お好みで鷹の爪など入れてもおいしいですね。


明日の特売：　ほうれん草　1袋　158円

この時期のこのお値段はかなりお安いかと思います。
特売時に買って、緑の野菜を多くとるよう心がけたいですね。

7日（金）～9日（日）は厳選得の市！

明日、7日（金）の得の市は、
日清キャノーラ油　1000ｇ　198円（お一人様1点限り）
ピュアセレクト　マヨネーズ　400ｇ　128円（お一人様1点限り）
花束　12ロール　トイレットペーパー　288円（お一人様1点限り）
モアセレクト　無調整牛乳　1ℓ　138円（お一人様2点限り）
レタス　1個　158円
にら　1束　78円
他にもいろいろお安くなってます。


八丈島の特産品コーナー：　ねり（島オクラ）

八丈島の特産品コーナーに、いよいよねりが登場してまいりました。
「ねり」は八丈島独特の香り高くて柔らかい、粘り気の非常に高いオクラです。
八丈島の人々は、このねりが大好きです。
まだ出初めで、お値段が張りますが、島の方々がご贈答用やお土産用に、
また初物をいただくためにご購入されています。


八丈島特産品コーナー：　ねり

多くは島の方が、島外に暮らすご自分のお子様やご兄弟、ご親戚などに
送られることが多いのでは…と思われます。
島のねりは、東京などではなかなか入手できません。
わたしも東京に暮らしていた頃には、このねりがよく食べたくなりました。
普通のオクラではなく、島のねりが、島の人は好きなのです。


花火コーナー

入り口から一番近いレジの向い側に、花火コーナーも登場しました。
「あさぬま」で花火を買ってもらったお子様によく出会います。
夏の夜の花火はいいものですよね。