昨日の八丈DAYで販売した6月の島スイーツをご紹介します。
島パパイヤタルト 300円
中之郷「一正園」さんの完熟パパイヤを使ったタルトです。
チラシには350円で掲載しましたが、パパイヤを安くお譲りいただけたので、
300円に価格訂正して販売しました。
八丈DAYには多くの生産者の皆様にご協力いただき、
協賛価格にて島スイーツ材料の仕入れをさせていただいています。
わたしたち企画・製作する側もそのお気持ちに応えられるよう、
誠実で良心的な価格設定をいつも考えています。
お求めやすい価格で、なるべく多くの皆様に、
八丈島の特産品を召し上がっていただきたいと願っています。
アビショコラ 300円
さくらさんが自分で摘んできた八丈島のアビ（木苺）を使っています。
アビのムース＋チョコレートムース＋アビのムースと三層に作りました。
アビの風味がよく出ていて、おいしかったですね。
島のアジサイ 300円
明日葉ぎゅうひ、明日葉あん、明日葉寒天の涼やか和スイーツ。
これはちょっと衝撃的な島スイーツでした。
明日葉寒天には明日葉粉末を使うと聞いていたのですが、
実際には、明日葉の茹で汁を使ってましたね。
そのため、明日葉の風味がとてもよく出ていました。
いかがでしたか？わたしはとても好きな味でした。
新じゃがレアチーズ 250円
一点お詫びがございます。
◎明日葉加工工場さんの「ふわふわ新じゃが削り節」を使うと告知しましたが、
諸事情あり、今回は使うことができませんでした。申し訳ございません。
次回の八丈DAYにてリベンジさせていただきます。
今回の新じゃがレアチーズには、もっと新じゃが風味がほしかったですね。
次回にむけて、さくらさんと検討・改良したいと思います。
島豆乳と島トマトのシュークリーム 250円
山下食品さんの島豆乳で作ったクリームに島トマトを入れてあります。
不思議な新感覚のシュークリームいかがでしたか？
わたしはもうひと工夫したいと思いましたが、これを食べた友人は、
「おいしい～これ好き～♪」といってました。
明日葉プリン 250円
定番島スイーツは、明日葉プリン、パッションホワイト、島グァバケーキの
三種類を販売しました。今月もありがとうございました！
お子様のお誕生日に、こんなにたくさんご購入くださったお客様も。
ほんとうにありがとうございます。
島の人はどなたも島のものが大好きですよね。
「アビのケーキがあると聞いたのだけど？」と仰ってお求めくださるお客様。
おひとりでいらして、黙って島豆乳と島トマトのシュークリームを
お召し上がりのお客様。いつもわたしはドキドキします。
生産者の方かしら？どんな思いがあるのかしら？と考えるからです。
島のおいしい素材を島の方々に、そして八丈島へいらっしゃるお客様に、
もっと知っていただきたい、おいしく食べていただきたいと始めた
島スイーツ販売ですが、わたしたちよりもっともっと島の素材の持ち味を
よくご存じの方々もいらっしゃいます。いつもテストされてるドキドキ感。
でも、がんばって続けていきたいと思っています。
有言無言の応援をいつもありがとうございます。
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島パパイヤタルト 300円
中之郷「一正園」さんの完熟パパイヤを使ったタルトです。
チラシには350円で掲載しましたが、パパイヤを安くお譲りいただけたので、
300円に価格訂正して販売しました。
八丈DAYには多くの生産者の皆様にご協力いただき、
協賛価格にて島スイーツ材料の仕入れをさせていただいています。
わたしたち企画・製作する側もそのお気持ちに応えられるよう、
誠実で良心的な価格設定をいつも考えています。
お求めやすい価格で、なるべく多くの皆様に、
八丈島の特産品を召し上がっていただきたいと願っています。
アビショコラ 300円
さくらさんが自分で摘んできた八丈島のアビ（木苺）を使っています。
アビのムース＋チョコレートムース＋アビのムースと三層に作りました。
アビの風味がよく出ていて、おいしかったですね。
島のアジサイ 300円
明日葉ぎゅうひ、明日葉あん、明日葉寒天の涼やか和スイーツ。
これはちょっと衝撃的な島スイーツでした。
明日葉寒天には明日葉粉末を使うと聞いていたのですが、
実際には、明日葉の茹で汁を使ってましたね。
そのため、明日葉の風味がとてもよく出ていました。
いかがでしたか？わたしはとても好きな味でした。
新じゃがレアチーズ 250円
一点お詫びがございます。
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諸事情あり、今回は使うことができませんでした。申し訳ございません。
次回の八丈DAYにてリベンジさせていただきます。
今回の新じゃがレアチーズには、もっと新じゃが風味がほしかったですね。
次回にむけて、さくらさんと検討・改良したいと思います。
島豆乳と島トマトのシュークリーム 250円
山下食品さんの島豆乳で作ったクリームに島トマトを入れてあります。
不思議な新感覚のシュークリームいかがでしたか？
わたしはもうひと工夫したいと思いましたが、これを食べた友人は、
「おいしい～これ好き～♪」といってました。
明日葉プリン 250円
定番島スイーツは、明日葉プリン、パッションホワイト、島グァバケーキの
三種類を販売しました。今月もありがとうございました！
お子様のお誕生日に、こんなにたくさんご購入くださったお客様も。
ほんとうにありがとうございます。
島の人はどなたも島のものが大好きですよね。
「アビのケーキがあると聞いたのだけど？」と仰ってお求めくださるお客様。
おひとりでいらして、黙って島豆乳と島トマトのシュークリームを
お召し上がりのお客様。いつもわたしはドキドキします。
生産者の方かしら？どんな思いがあるのかしら？と考えるからです。
島のおいしい素材を島の方々に、そして八丈島へいらっしゃるお客様に、
もっと知っていただきたい、おいしく食べていただきたいと始めた
島スイーツ販売ですが、わたしたちよりもっともっと島の素材の持ち味を
よくご存じの方々もいらっしゃいます。いつもテストされてるドキドキ感。
でも、がんばって続けていきたいと思っています。
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