八丈フルーツレモン初入荷！

八丈フルーツレモンコーナー

先ほど、八丈フルーツレモンを初入荷しました！
すぐにお店に出しましたので、どうぞご利用くださいね。


八丈フルーツレモン［優品］

売り場に出したらすぐにお客様が見つけて、「安い！なんで？」と仰いました。
今回の入荷はすべて［優品］ですので、価格がお買い得です。
最高級の［秀品］は今回は入荷がありませんでした。



「八丈フルーツレモン」は、JA東京島しょ八丈島レモン部会員が栽培し、
JAの検品を受けたレモンだけにブランドシールが貼られています。
その他の八丈島産レモンとは区別して販売しておりますので、
どうぞご理解お願いいたします。

※あさぬまでは、その他の八丈島産レモンが入荷した場合には、
「八丈フルーツレモン」の表記をせず、「八丈島産レモン」として販売します。



きれいな八丈フルーツレモンがあると店内が華やぎます。
次回の入荷は未定となっておりますので、
お待ちのお客様はどうぞお早めにお求めくださいね。


冬至の柚子と南瓜コーナー

明日21日は冬至ですから、柚子と南瓜も好評販売中です！
こちらもよろしくお願いいたします。

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今週もお買い得品盛り沢山でご来店をお待ちしております！(^^)/

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八丈高校家政科のおせち2017

◎一昨年も素晴らしいおせちをご紹介しましたが、
ワイルルのんちゃんから画像をお借りして、
八高家政科のおせちを今年もご紹介いたします。
おせちは来年のお正月用に作るものですから2017としました。


八丈高校家政科のおせち2017

内容は、紅白なます、栗きんとん、紅白かまぼこの飾り切り、
数の子、田作り、伊達巻き、紅白かん、松風焼き、
蓮根のはさみ揚げ、ささみの竜眼揚げ、たたきごぼう、
炒り鶏、黒豆、昆布巻き、みぞれお雑煮。

今年は家政科の生徒数が増えて、
昨年3名→今年8名いるのでメニュー数を少し増やして
豪華なおせちができたとのことです。
美しい盛り付けのおせちにため息が出ちゃいますね。

今年の盛り付けは市松盛りと枡盛りだそうです。
盛り付けの専門用語が出て、さすが家政科ですね。
市松盛り（市松詰め）、枡盛り（枡かけ）、ご存知ですか？

●市松詰めはお重を九つの正方形に分けて、
中心部には（福升や青竹筒などの）器を置き、
黒豆やなますなどを盛りつけます。
お料理の彩を考えながら盛り付けます。

●枡かけは斜め三段か五段にする盛り方で、手綱ともいいます。
馬のくつわに取り付ける綱のイメージです。
海老、蟹、鯛などの大物は斜めに盛り付けると収まりますね。

＊おせち料理の盛り付け - 手前板前
こちらのサイトに他の盛り付けもわかりやすくまとめられてあります。
これまで適当に盛り付けていた方も（わたし）
来年のおせちは上級者のように盛り付けてみましょうか。



タイムスケジュールを見ると、2時間ちょっとで調理を終えています。
8名いるとはいえ、これすごい手際のよさですよね。
のんちゃんに聞いたら、各お料理の作り方は事前に授業で勉強しており、
復習的に作るのでスムーズに作れたとのこと。
黒豆と昆布巻きは時間かかるため先生が前日調理されたとのことですが、
それにしても立派ですよね。素晴らしいです。
大変だったのは蓮根と人参の飾り切りだそうですが、
これも上手にできています。（わたしより上手い）



こちらは銘々盛りですね。おいしそ～～～
松風焼きと蓮根のはさみ揚げはわたしも作ろうと思いました。
＊松風焼き（鳥松風） - 手前板前
扇形の松風焼きは雰囲気でますね。
梅型で抜いた紅白寒もかわいいな。真似しようかな。

みんなで手間暇かけて作るおせちはとってもおいしくて、
お雑煮は4杯お代わりしたそうですよ。さすが高校生。

家政科のおせちに今年もモチベーションいただき、
わたしたちもがんばりましょう！

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年内毎日ポイント2倍★今週の特売チラシ

みなさま、おはようございます！海風おねいさんです。
八丈島の今日のお天気は、西の風、晴れのち曇り、
最高気温19℃、最低気温11℃の予報です。
※本日の定期船とエア便は通常通りの予定です。

穏やかな青空が広がる朝、11月20日（火）です。
大掃除は進んでいらっしゃいますか？
今週末は天皇誕生日、クリスマスイブ、クリスマスと慌しく過ぎて、
来週になると土曜日は大晦日と大変な事態です。
わたしみたいにのんきな人もそろそろ気合入れないとですね。
今週の今日から3日間、がんばりましょう！
明日、21日（水）は冬至です。柚子と南瓜のお買物もどうぞお忘れなく。

そして、真田丸がついに終わってしまいましたね。
最終回は皆様いかがご覧になりましたか？
「早蝉ですな」「ではわたしもひとつせわしなく鳴いてくるか」
「小ものにかまうな」←泣かせる台詞がたくさんありましたね。
秀忠源様の逃げ恥シーンもあり見所満載でしたが、
大阪城結末のぼかした描き方は、落城後に秀頼の遺体が発見されず、
薩摩に生き延びた説があるからだそうです。（なるほど）

秀忠と佐助の来世を描いたといわれる「逃げ恥」は今夜が最終回。
結婚（愛情）と主婦の労働対価という非常に気になるテーマが
最終回でどのような結論に描かれるのか楽しみですね～～
それを楽しみに今日は大掃除がんばろう！

今週の特売チラシです。



あさぬまでは、本日より大晦日まで、歳末謝恩ポイント2倍セールを行います。
★恒例の年内毎日ポイント2倍!!　お得です！



ブログをご覧の皆様はもちろんお持ちと思いますが、
持っているとお得なサービスがいろいろございますので、
坂上の皆様もこの機会にぜひお作りくださいね！

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