【晩ごはん】鮭ときゅうりのちらし寿司・ネリの天ぷら

みなさま、こんばんは！海風おねえさんです。
八丈島の今日のお天気は、東の風やや強く、曇り、波3メートル後4メートル、気温は24～29℃の予報です。
※雷・波浪注意報が出てますが、定期船とエア便は到着しました。明日は曇り時々雨の予報です。

今日も過ごしやすい一日でしたね。9月16日（金）です。しかし、台風情報が気になります。

【非常に強い勢力で九州直撃か】大型で非常に強い勢力の台風14号（ナンマドル）は三連休に接近・上陸する見込みです。勢力を維持して九州に近づく上、動きが遅く暴風雨が長時間に及ぶおそれがあります。https://t.co/rxvCV3MFJh pic.twitter.com/GXt4EkIi7B

— ウェザーニュース (@wni_jp) September 16, 2022

ダイバーの方によると、うねりが入ったり静かになったり、海況は忙しく変わってるようです。

#東海汽船 #八丈島　航路 のAI就航予測八丈島着日の予測　(9/16現在)9/17 △65%9/18 △67%9/19 ✕19%台風9/20 ✕22%台風9/21 △70%9/22 〇93％9/23 〇82%○･･･就航△･･･欠航の可能性あり✕･･･欠航台･･･台風%は就航する可能性を表します過去最高95％

— 大島海洋国際高等学校離島(八丈三宅新島)就航AI予測 (@AI64742613) September 16, 2022

明日の定期船は条件付き出港となりました。2日間は確実欠航しそうですので、明日はなんとか到着してほしいですね。

さて、お料理です。


ネリの天ぷら

今年もう最後かも～と思いながらネリの天ぷらを揚げました。少ししか揚げないときは、天ぷら液は卵を使わずに小麦粉と水だけで作っています。ネリに小麦粉をまぶしてから、薄めに溶いた液にくぐらせて揚げています。



八丈島の焼き塩でいただきました。八丈島の塩で天ぷらとか最高ですね！😊
※あさぬまのお土産コーナーにございます。


鮭ときゅうりのちらし寿司

涼しくなってきたせいか、いろんなお料理を作りたくなりますね。たとえばちらし寿司。冷凍庫の塩鮭を焼いて、きゅうりの塩もみを作り、酢飯と混ぜてちらし寿司にしました。簡単なのにおいしいですよ。お試しください。



こんにゃくのきんぴらは、こんにゃくスライスをごま油で炒め、みりん、醤油、だしの素で炒りつけます。



こちらには島唐辛子一味をふりかけます。島の調味料があるのほんとにうれしいです。
※こちらもあさぬまのお土産コーナーにございます。



汁物はえのきとインゲンのかき玉汁です。


今日の晩ごはん

こんな感じの晩ごはんでした。今日もおいしくいただきました。ご馳走様でした♪😊


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