鶏とじ蕎麦

みなさま、こんばんは！海風おねえさんです。
八丈島の今日のお天気は、北東の風やや強く、曇のち雨、波3メートルうねりを伴う、気温は21～27℃の予報です。
※雷・波浪注意報が出てますが、定期船とエア便は到着しました。明日は曇り時々雨の予報です。

定期船がやっと到着しました。9月21日（水）です。明日には更にたくさん入荷がありますので、よろしくお願いいたします。


鶏とじ蕎麦

急に涼しくなったので、エアコン付けっぱなしかと思ってしまいました。温かいお蕎麦が食べたくなり、鶏とじ蕎麦を作りました。



鶏肉を麺つゆで煮て小松菜を加え、最後にネリも入れて少し煮ます。

#今日のぐつぐつ 😋 pic.twitter.com/h1gIUpKymG

— 海風おねえさん🌏 (@umikaze8jo) September 21, 2022

こんな感じです。鶏肉と麺つゆの良い香りです。



溶き卵を加えて一呼吸おいたら火を止めます。



茹でておいた蕎麦（明日葉そば）を丼に入れて、



鶏とじを汁ごと丼に移し小葱を散らせば出来上がりです！



簡単ですが、とってもおいしいですよ。秋寒にぴったりのお昼ごはんになりました。😊



もちろん！島唐辛子一味をパラパラします。



おいし～～♪最高ですね！食欲の秋がやってきますね！


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