レトルトおかゆで作る新ライスジェラート

昨日も「ロッジ・ワイルル」 さんへ伺って、
ワイルルママ の新しい島ジェラートの作り方を教えていただきました。

◎その前にいただいたおいしい自家製ジンジャエールはこちら♪

ライスジェラート（お米のジェラート、お米のアイスクリーム）は、
各地の町おこし等の企画商品として目にしていましたが、
（新潟に行ったときにお米のソフトクリームを食べたことがあります）
これは簡単にできる作り方ですから、みなさまもぜひお試しくださいね♪


明日葉ライスジェラート

明日葉風味のしっかり効いた大人味のおいしいアイスクリームです！
わたしは、これを「あんみつ」にのせて食べたいわぁ～ん♪

しかもこれ、市販の「レトルトおかゆ」でできちゃうんですから素晴らしい！
お米を煮る手間もなく、混ぜて冷やすだけの超簡単ジェラートです。


明日葉ライスジェラートの材料（手前は完成品）

■材料
白がゆ　250ｇ（レトルトおかゆ1パック）
粉末明日葉　20ｇ（大匙山盛り2杯）
生クリーム　200ml（スジャータ1パック）
砂糖　80ｇ
塩　小匙1/2

■作り方
※バーミックス・ハンドミキサー・ジューサー等の混ぜる道具が必要です。
白がゆと粉末明日葉をなめらかになるまで混ぜる。
生クリームと砂糖を合わせて6分立てほどに泡立てる。
両方と塩を混ぜ合わせて冷凍庫で冷やし固める。

※この分量だと明日葉風味がしっかり効いてますので、かなり大人っぽい味です。
お子様用に作るには、粉末明日葉を減らして砂糖を増やす等、調整してくださいね。

●アレルギーをお持ちのお子様には
乳製品にアレルギーのあるお子様でも食べられる作り方をママが教えてくれました。


豆腐もできる有機豆乳　無調整

上記生クリームを豆乳に代えて作ります。
但し、豆乳ではとろみが足りないので、ゼラチン5ｇ（1袋）をふやかして混ぜます。
他は同じで大丈夫。

◎ワイルルママの「アレルギーでもOK！豆乳アイスクリーム」の作り方はこちら。
以前にアレルギーの子でも食べられるアイスクリームの作り方を教えていただきました。
こちらはそのおかゆ入りバージョンです。

おいしい！新しい！簡単！なライスジェラート！
あなたもぜひ作ってみてね～♪

ワイルルママは、七草粥の特売のときに「レトルトおかゆ」を買い込んだそうです。
またやられた～ヽ(;´Д｀)ノ　ママ、さすがすぎ！

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ワイルル特製ジンジャエール

みなさま、こんにちは！海風おねいさんです。
八丈島の今日のお天気は、曇り時々晴れ、最高気温は10℃の予報です。
※八丈島には波浪注意報が出てますが、定期船は到着しております。

◎今日明日と大学入試センター試験ですね。
全国725会場で行われるセンター試験を利用するのは過去最多の811大学・短大で、
志願者数は前年度比1.7％増の55万3368人人だそうです。（毎日jp）
全国の受験生のみなさん、がんばってくださいね！

さて、昨日も「ロッジ・ワイルル」 さんへ伺って、
ワイルルママ の新しい島ジェラートの作り方を教えていただきました。


ワイルル特製ジンジャエール

その前にいただいたのが、これこれ。
◎ワイルルママが島の生姜をコトコト煮て作った特製のジンジャエールよ、素敵♪

ママも作り方を島の方から教えていただいたそうです。
生姜をスライスしてお砂糖と煮て作る素朴かついま流行りの生姜健康法？
煮出したジンジャーシロップを炭酸で割ると、自家製ジンジャエールのでき上がり！


レモンとジンジャースライス（煮るときに使ったもの）とミントを飾って、
シュワシュワピリッと生姜の辛味が効いて、大人味のジンジャエールおいしい


ワイルル特製ジンジャエール

あぁ、夏が待ち遠しい。

でも、身体を温める効果の高い生姜エキスたっぷりの自家製ジンジャエールは、
寒い日に温かいお部屋で飲むのが一番いいのね。
夏に思いを馳せながら、自家製ジンジャエールを作って飲みましょう♪

受験勉強中のお子様にもママの愛のお手製ジンジャエールで風邪予防を。

◎ワイルルママ特製「明日葉のライスジェラート」はこの次の記事でご紹介しますね。

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子持ちカレイの煮付け

今日も雪がちらちらと落ちてきた八丈島です。
でも積もるほどではありません。風に飛ばされて消えていきました。

今日も「ワイルル」さんで、明日葉ライスジェラートや自家製ジンジャエールの
作り方など教えていただいてました。こちらは明日ご紹介しますね。

みなさまのお宅の今日のお夕飯は何ですか？
こちらはわが家の昨日のお夕飯です。


子持ちカレイの煮付け

◎昨夜は「子持ちカレイの煮付け」を作りました。
島の魚もいいけど、子持ちカレイ大好きです。

生姜のスライスを入れて、酒、みりん、砂糖、醤油とお水も少し入れて煮たて、
カレイの皮の方を上にして落とし蓋をして15分ぐらい？
◎メダイなんかは煮汁をけっこうトロトロにしてから魚を入れますが、
カレイの煮付けは煮汁がアッサリしてる方がおいしいから、煮つめずに魚を入れます。
ときどき煮汁を回しかけながら煮て完成。卵は火が通りにくいから気をつけてね。
下茹でした牛蒡と一緒に煮てもおいしいですよね♪

カレイは味の滲みにくい魚だそうです。
だからあまり煮過ぎずに、煮汁をつけながらいただくのがいいようです。

●おまけ

じゃがりこポテトサラダ

◎昨夜は「じゃがりこポテトサラダ」も作りましたよ！
やばい、これおいしすぎる。。うちの普通のポテトサラダよりおいしいかも！？
そう子どもにいったら、「うん、おいしい」といわれてしまいました。orz
作ってみたらほんとに簡単で～びっくりですね。
わが家は、ハム、玉ねぎ、きゅうり、レーズン、りんご、茹で卵入りです。
茹で卵がポイントかな～入れた方がおいしいと思います。


ひじきとお豆の混ぜご飯

ご飯は、雑穀ご飯にひじきの煮付け（薄味）を混ぜた混ぜご飯でした～
お豆はミックスビーンズ缶を使ってます。（あさぬまにございます）

あとはお味噌汁とかいろいろ。
以上。

※あさぬまは新レジ導入のため、本日は6時で閉店します。
どうぞよろしくお願いいたします。

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がんばれ受験生！

みなさま、おはようございます！海風おねいさんです。
八丈島の今日のお天気は、曇り、最高気温は9℃の予報です。
※八丈島には波浪注意報が出てますが、定期船は到着の予定です。
昨日は八丈島でも小雪がちらついたそうですね。
おねいさんは見れませんでした。昨日はパソコンの前に張り付きでしたから。

フラッシュプレイヤー10を調べたら、セキュリティがきつくて見れない障害があるらしく、
10をアンインストールして9を入れ直すしかないとのことで試みたのですが、
なぜか上手くいかなくて…ほんとに困りました。
だけど、なんだかよくわからないけどいろいろやってるうちに見れるようになっちゃった。
PCてほんとわからないです。でも見れるようになったから、まぁ、いいか。 ←？
サイドバーの天気予報を全国から東京八丈島に変えたのも今朝確認できました。
ちゃんと動いててよかった。

●今週末特売チラシ


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受験情報満載のサイトです。どうぞお役立てくださいね。
時まさに受験シーズンですね。あさぬまにも受験応援商品が増えています。
どうぞみんながいい桜を見れますように。お祈りしております。

本日は定期船が到着の模様ですので、品切れの納豆なども入荷の予定です。
昨夜、ツイッター見てたら、「八丈島の商店は納豆品切れ」と書かれてありました。
申し訳ありませんでした。たまのことですので、お許しくださいね～今日は入荷しま～す！

本日、金曜日は鮮魚の日！本日の定期船は到着します！
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16日！八丈太鼓ワークショップ東京で開催！

東京での八丈島関連イベントのお知らせです。

明後日、JR山手線大塚駅徒歩5分「音楽堂anoano」 において、
◎八丈太鼓プロジェクト第2回ワークショップが開催されます！

◎このワークショップは以前に当ブログでもお伝えした
「八丈島子供全員太鼓プロジェクト」の一環として行われるものです。

今回で2回目のワークショップですが、今回はまだ定員に余裕があるそうです。
直前ですが、参加なさりたい方は、お早めにお申し込みくださいませ。
まったくたたけない初心者の方、大人、子ども、幼児、歓迎です！

●日時：２０１０年　１月１６日（土）１２：３０～１６：３０まで

●会場：　音楽堂　ano ano （アノアノ）



●講師：　奥山善男　山下栄進　（八丈太鼓よされ会）

●参加費：　大人（中学生以上）　２，０００円
　　　　　　　 子供（小学生）　　　　１，５００円
　　　　　　　　幼児　　　　　　　　　　無料

●持ち物：前回同様、水を入れた２Ｌ又は１．５Ｌの角ペットボトルをご持参下さい。

※太鼓のバチについて：参加者の皆様の人数分は、こちらでご用意しております。
また、ご愛用のバチがございましたらご持参いただいても結構です。

●ワークショップ終了後、懇親会も予定しています。

◎詳細は、「NPO法人 八丈島産業育成会」ブログをご覧ください。
※お申込みは、八丈島産業育成会までメールと書かれてありますが、
今回は直前の欠員募集ですので、直接会場へお越しいただいても結構です。
※お問い合わせは、090-4944-2697（八丈島産業育成会事務局スタッフ携帯）へ。

今週は（水）（木）の特売です！よろしくお願いいたします！
明日、金曜日は鮮魚の日！明日は欠航しませんように。(-人-;)
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