「みみお」再び

昨日は酔っぱらってお店に忘れてきたデジカメを、さっきとりに行ってきた。大将には預かっていただいていたことにお礼を言い、せっかくだから「みみお」の中華をシラフで食べてきた。昨晩に続き、連チャンの「みみお」である。 麺、ストレートの細麺。ちょっとモチッとした食感。京都によくあるタイプの低加水な細麺とは少々異なる食感。 チャーシュー、大きなサイズのバラ肉の巻きチャーシュー。タレによる味つけとスライスの . . . 本文を読む