麺家チャクリキ＠与謝野町：漢のブラックつけ麺

2009-10-03 23:59:59 / ラーメン+α
   丹後に出張。帰りにチャクリキの夜の部に一番乗り。何を注文しようか考えあぐねていると、「コレはまだ召し上がっておいででないでしょ」と、大将がセレクトしてくれたのがコレ。今はレギュラーメニュー化した「丹後ブラック」のワイルド版裏メニュー「漢の丹後ブラック」の、さらにつけ麺バージョンだという。もう、ついていけない世界である（笑）。麺の皿。麺と同等かそれ以上の量の大量の、軽く湯通 . . . 本文を読む
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