鳥そば 真屋＠岐阜県大垣市：鳥そば

このお店に初めて訪れたのは今年の８月。その時はあまりの暑さということもあって、夏の限定「アゴの冷やしそば」を選び、その見事な出来に心を動かされ、またお客の動線・目線を良く考慮したこのお店の行列対策に感心し、近いうちにきっと再訪するぞと心に決めていたのだ。そしてこの日、再訪を果たした。 今回はハナっから「鳥そば」をいただくつもりで訪れたので、迷うことはない。一度は食べておきたいと予々から思 . . . 本文を読む

麺坊ひかり＠岐阜市柳津町：つけ麺「寅（どら）」

朝からバイクで岐阜に向かう。昨年初めてバイクで岐阜入りしたときはR306佐目トンネル＆鞍掛峠を選んだ結果、途中で道に迷ってしまい、妙な遠回りをしながら目的のお店に辿り着いたものだったが、今回は素直にR８～R２１を東進。結果、開店40分前に余裕のポールポジションゲットと相成った。 先日、三重松阪の「麺や青雲志」に訪れた時には、開店待ちの時に、メニューについての情報が入店するまで知らされない . . . 本文を読む