食べ歩きマップURL
http://tabelog.com/rvwr/000312672/rvwmap/0/0/
t_cognac's weblog
Menkouともや@鈴鹿市寺家町:突発週末限定 松阪ホルモン 土手ラッチョ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/78/bb/385e7e1db388e8adb019848d2ec562b0.jpg)
久しぶりにバイクでちょっと遠出。琺瑯看板もいくつか見つけたけど、この日は、この広告の方がインパクトが強かった。矢印が両方向なのは、リバウンドもありますよ、ってコト?
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/53/10/474c0bae1195c2395718a8aaf2ee0f7b.jpg)
辿り着くまでに見た路面の温度表示は21℃~25℃までで、関のあたりで一旦雨に降られたけど、この季節にしては気温が低くてかなり快適。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4d/9f/aa68c67c0a3ea7fc017fd3e46cba38df.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4d/56/86426e73caa5f3bf0485fad0039b6037.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7e/ca/ef57199477e67b476df6c494b52933e8.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/24/29/23b741e7e2be95f1942c6a7c4b464aec.jpg)
日頃から取引している業者から安くで牛ホルモンを売ってもらったのがきっかけだという。原価が安いのはいいけど、後の下処理が大変だったらしく、「ホンマ、もう、心が折れそうでしたよ!」と、ブログにも書いているが私にも切々と訴えてくれた。ということで、多分二度と登場しない「幻のメヌー」となるそうな。(あ、このこともブログに書いとるなぁ...)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7a/f4/70e304036dc6a9fc44ce5a1c8869b880.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/47/74/eaa40e4cc3f9facf6a94283b6b49c530.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5c/3e/64c20fdcda0bff49149450c99d6cea5b.jpg)
心が折れそうになるほどに下処理に腐心した結果か、ともすればホルモンにありがちな特有の脂っこさや変なクセや臭みは感じさせず、各々に内臓的な味わいと食感を味噌味の中に楽しませてくれて、麺との絡みも申し分なく、なかなかよくまとまっていてウマイ。店主ミヤ君の下処理の苦労話の割には、また、「Menkouともや」で出す限定メニューとしては単純なつくりではあるが、タマにはこーいうのも、悪くないわナァ。
ところで、この秋、9月27日から開催される「大つけ麺博 日本一決定戦!!」の中部エリア代表としてMenkouともやはWeb予選を通過したそうだ。つけ麺博公式サイトを見れば、全国の名店が名を連ねており、我らが関西エリアからもやはりそうそうたるあのお店たちが予選通過している。さてさて、どういうことになりますことやら。
にほんブログ村 ← ランキング参加実験中。ワンクリックのご協力をゼヒ!
【Menkou ともや】
店主ブログ
twitter公式アカウント @menkoutomoya(営業情報等、マメです。フォローしましょう!)
Facebook公式ページ
11:00~23:00
不定休(休日は店頭に掲示)
059-388-6036
三重県鈴鹿市寺家町1536-1
P:あり
コメント ( 0 ) | Trackback ( 0 )
« ラーメン一蘭... | らーめん 鉢ノ... » |
コメント |
コメントはありません。 |
![]() |
コメントを投稿する |
![]() |
ブログ作成者から承認されるまでコメントは反映されません |