京都のおうどん屋さんたなか家(や)＠井手町井手玉ノ井：冷やしきつね(中)・あつたまうどん(小)

久しぶりに井手のたなか家へ。

ホントはこの季節、厨房のあるプレハブが一番冷房が効いてて快適なんだけど、でもこのテラスの開放感が好きなので、ついついココに席を取ってしまう。が、この日はサスガに暑かったかな？

本日注文の品。いっとき、店主のツイートで流れていた「新作の試作の試食」は本日はないとのことで、レギュラーメニューを選択。

冷やしきつねの「中」。もう少しキュンと冷えた感があればもう申し分ない。ココのうどんはコシやグミ感だけではない。実はかなり柔らかい食感なんだけど、ソレはたんにヤワいのとは全然別モノの、もっちりとふっくらとしたもの。ココ最近近所に増殖著しい企業系ハコ店のセルフスタイル讃岐うどんとはやっぱり違う。

もう一品はあつ玉の「小」。このテの理想はいやゆる釜玉だけど、コレはコレで玉子とツユの絡む味わいがたまらぬ。

して、チク天は別皿で。 ところで、久しぶりに訪れてみると、たなか家店主、えっらいほっそりと痩せとった。聞いてみると、ここんとこ20kg以上体重を落としたという。心境の変化？それとも？？？

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【京都のおうどん屋さん　たなか家】

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「たなか家」店主ブログ

10:30~14:00

日祝日＆第１・３・５土曜日定休

京都府綴喜郡井手町玉ノ井20-1 P：あり

京都のおうどん屋さん　たなか家 （うどん / 玉水駅）
昼総合点★★★★★  5.0