麺王本店＠徳島駅前

10月14日実食。
高速バスを降り、バスターミナルから歩いてすぐのところにある。
お店の入口横に券売機があり、まずはココでメニューを選ぶことになる。
「ラーメン」「トッピング」「替玉」「単品」という構成。普通にラーメンだけでも一応ネギやバラ肉は乗っかっているようなので「トッピング」を追加せずにおき、

「かためん」を注文。480円は安いなぁと思いつつ。

テーブルには紅ショウガと高菜。博多豚骨みたいなラーメンが出て来るのか？？

やがて「かためん」到着。豚バラ、メンマ、ネギ、一応乗っているが、ナント少ない....。
あまりに寂しいルックスに、なぜかナマタマゴを追加を思いつき、足してみたのだが、

んー、そう大して変わらないか...。
しかしながら、スープはしっかりと豚骨出汁が効いている。ゴハンが欲しくなるタイプ、というか、ゴハンとセットで食べることを前提にしているタイプなのか味付けはかなり濃い。
麺は博多的な低加水ストレート細麺。
なかなか美味いが、一杯のラーメンとしていただくなら、もう少し具を充実させて味わいたいところ。そうするとトッピングでプラス200円となり、最初に感じた割安感はなくなる。
好みの具を客に選択させる前提なら、いっそ具無しのラーメンを400円に設定してくれた方がいいように思った。

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