銀座一福本店＠阿波銀座

10月14日実食。
昭和26年開業の老舗だそうな。
「一福」の名は「いっぷく」と呼ぶようだ。（勝手に「いちふく」だと思い込んでいた）

上の画像ではちょっと見づらいが、
「中華そば」「月見そば」「ワンタン」「ワンタン麺」「五目そば」「焼そば」「チャンポン」と麺類のバリエーションは多い。
お店に入る前、ノレンの横にあったメニューには「徳島ラーメン」750円というのがあったが、店内メニューにはソレがない。聞いてみたら「月見そばの肉多め」をそう呼んでるとのこと。
注文したのは並サイズの「月見そば」。

昼に食べた「麺王」はゴハンと一緒に食べるのが前提みたいな味の強さがあったが、一福のスープは控え目な味付けのなかに甘味があり、また豚骨の旨味もしっかりしている。
昔ながらの素朴さを楽しめる一杯。機会があれば再訪してワンタン麺なども味わってみたいところ。

公式サイト（割引クーポンあり）