永井式製麺機　整備編＃２（清掃･仮組）

2019-02-17 22:46:30 / 自作ラーメン人生

さて、とりあえず各部品単位まで分解することができた永井式製麺機。
ココからは、これらの長年の汚れをいかに落とし、使える機械としてどう組み立てるか、だ。

そこに、取説などは一切ない。あるのは、分解していったときのスマホ画像と、手の感触。以上。その手、邪魔っ（ムスメ

で、とりあえず仮組みしてみる。こんな感じで、合ってたっけ？？？

 

 

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