大黒ラーメン伏見店＠伏見区京町大黒町:ラーメン＆やきめし

3月11日午後、例によって伏見研究所へ出張。ちょっとお久しぶりの機会である。

この機会に、どこか目新しいところを...と云う気にもなるのだが、結局ココに足が向いてしまう...なんて、毎回こんな書きぶりになってるかなぁ？まあいいや。注文は「カタネギヲ」と俗にいう（云わないって）ラーメン並の麺カタメ＆ネギ多めに半ばお約束のヤシメキ。

 窓際のテーブル席だったので、窓から差し込む日の光が画像に映り込んでいるがそれはさておきこの日の大黒ラーメン。

スープのコンディションよろしく、ネギのてんこ盛り加減喜ばしく、画像には見えないが、地味なところでモヤシのシャキシャキ感のひとときも、これまたスープとよく合い、

麺のカタメ具合申し分なく、この日は後味にちょっと化学のチカラが出ている感はあったにせよ、それでもやはり、なんともウマい。

 ヤシメキの具の少なさは相変わらずだが、コレが大黒様のヤシメキなのだ。この日は胡麻油の香り少し控えめ。...毎回の調理のチョットした具合の差を、却って楽しむ。

 よし！しっかり喰ったぜ！さー、仕事仕事！ 

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【大黒ラーメン伏見店】
　11:00～23:00
　月曜日定休
　075-612-3153
　京都市伏見区京町大黒町118
　Ｐ：３台

大黒ラーメン （ラーメン / 桃山御陵前駅、伏見桃山駅、近鉄丹波橋駅）

昼総合点★★★★☆ 4.0