ラーメンモリン＠滋賀県庁前：10/28限定 新潟風ラーメン

このところ土曜限定では秋刀魚or豚骨シリーズが続いていたモリンとこ。今回は毎月29日の「県庁前ロック」の一日前倒しリリースに併せてラーメンは清湯で行くことにしたそうな。

ああ、せっかく限定POP画像がピンボケ。見ようによっては二枚貝か、はたまたスペースインベーダーか、のようなタマネギに画伯の深遠な絵心を感じ取る。

「県庁前ロック」は自分のキャパではしんどい。煮干しを効かせ、おそらく醤油感もかなり押し出しているだろうラーメンは、ゴハンと一緒に味わいたい。どーせならプラス100円でカラーゲ付くやん。でカラーゲセット追加。

今回は清湯ということでいつもやってくれるタレヌキ状態＆タレ別皿でなく、出汁とタレを合わせて普通に完成させた状態で出してもらった。煮干しのモワワとくる香りと押し出しのある味わい。醤油っこさ、背脂感。コレならより背脂マシで食べてみてもよかったかな。タマネギしゃりしゃりもよく合うぜ。

麺はレギュラーのストレート麺。スープの強いキャラクターに合わせ、太めの麺でワシっと食ってみたくなる感。食べに行ったことはまだないけど、杭州飯店みたいな感じをもっと押し出してくれたらなぁ、とは思ったが、煮干しを贅沢に使った今回の新潟風、非常に美味かった。

そしてセットのカラーゲ。食べてる時は夢中でがっつく。そして、お店を出てからけっこうニンニクが効いていることに気づく。

 

ラーメンモリン （ラーメン / 島ノ関駅、大津駅、石場駅）
昼総合点★★★★★ 5.0