麺屋 あまのじゃく京田辺店＠新田辺駅と京田辺駅の間：あっさり塩

午後の業務に備えて近場で食事。スケアクロウ天宝は昼やってないし、アルプラザのスガキヤもなんだし、となるとココ。

このブログにはアゲるのサボっていたが、昼営業をやるようになってから一度食べに行ったことがある。あん時はとんこつを頼んでみた。スープはけっこうしっかりしているけど、ダシに対してタレの度合いがとても強く感じられた記憶。
今回はあっさり塩にしてみた。

 

炙りチャーシュー、春菊に白髪葱、てっぺんに柚子皮。なかなか美しいデザイン。

動物系＋節系の組み合わせ、出汁とは別に添える香味油。それに合わせた細めの麺。それ自体はいい。
ただし、やはりタレがキツイ。お店自体が強い味指向なんだろうな。

あまのじゃく 京田辺店 （ラーメン / 新田辺駅、京田辺駅）
昼総合点★★☆☆☆ 2.5