ラーメンにっこう＠彦根市宇尾町：鶏白湯（塩）

夏季限定お茶漬け風の冷やしラーメンをいただいている間に、にっこうスタッフから、今日は彦根で「鳥人間コンテスト」やってますよというハナシを聞いたので、ちょっと観に行って来た。旧彦根プリンスホテル、現彦根ビューホテルの周辺は大渋滞。しかしそこは、バイクの強み。で、湖岸の浜から小一時間ほど眺めていただろうか。テレビで見るほどにテンポよくコトは進まず、15分から20分程度の間隔で滑空するようだった。その他、滑空機がどう並んでどう順番待ちをし...とか、現地のお祭りムードとかを初めて見て来た。そんなこんなしていると、小腹が空いて来た。（実はもとより、せっかく彦根まで来たからもう一軒行く気でいた。） そうなると、寄っておきたいお店がこの界隈にはホント多いのだが、今回はさっき一旦そそられた、にっこうの鶏白湯が妙に味わいたくなった。

で、再び戻って鶏白湯を塩で注文。

 

コレをいただくのは初めてのような気がしていたが、およそ５年前、初めてこのお店に来たときにいただいたのがコレ。自分自身でもそのことすっかり忘れていたが、このブログに記録が残っていた。

先日味わった「キラメキノトリ」と同じく、にっこうの鶏白湯も、「鶏の出汁でストレート勝負！」ではなく、いろいろと工夫を加えた手の込んだものだが、スープひとくち目に来るのは「ああ、コレコレ。」な鶏の風味。
麺は、灰分高めの粉で作った麺ならではのザクリとした主張のある麺。（麺の出所は違うにせよ）「キラメキノトリ」の鶏白湯の麺に相通じる食感。具材に茎ワカメを使う意外さは、実は5年前からそうだったということを知らないでいた...。

帰り道、烏丸半島の蓮を満喫。でも蓮は朝イチの方が、いい。

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【ラーメンにっこう】
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【火～金】11:30～14:30　17:30～21:00
【土日祝】11:30～21:00
月曜日定休
0749-28-2035
滋賀県彦根市宇尾町894-8
Ｐ：あり

 

ラーメンにっこう 本店 （ラーメン / 河瀬駅、南彦根駅） 
昼総合点★★★★☆ 4.5