ラーメンひばり＠大津駅前：限定：いりこラーメン＆鶏とまいたけのたきこみごはん

2013年8月25日。この日京都でも大きなイベントをしめくくる限定ラーメンの情報があったんだけど、

明日ももう一度「いりこ」ご用意します。15食くらいです。

— ラーメンひばり (@ra_men_hibari) August 24, 2013

<script charset="utf-8" type="text/javascript" src="//platform.twitter.com/widgets.js"></script>

このツイートが結局気になって、大津に向かった。コチラなら、朝の時間をゆっくり過ごしてもありつけるだろうて。

行ってみたら案の定、開店４０前で余裕のポール。

いりこラーメンだけが目当てだったんだけど、このあとに連食の予定も無いし、「本日のごはん」、鶏とまいたけのたきこみごはんも追加。

やってきたとたん、せまってくる海系和風の香り。

なんともしっとりとした二種のチャーシュー。

パツンとした感じの細麺で、あたかも漁港に連れて来てもらったみたいな海海とした和風味のスープを堪能。鶏の土台にいりこを利かせまくって（さりとて下品な要素はなく）、昆布と貝の旨味もふんだんに利かせ、薄口醤油で海の味わいを引き立たせる。コレは美味しかった。

そして、鶏とまいたけのたきこみごはん。程よい味付けのなかに鶏の旨味。いりこラーメンと合わせて、まったく和食の世界。

いやホント、美味しかった。

---

にほんブログ村 ←　ランキング参加実験中。ワンクリックのご協力をゼヒ！

【ラーメンひばり】
店主Twitter アカウント@ra_men_hibari

11:30～14:30
18:00～21:00
火曜日定休
077-522-3500
大津市梅林1-3-25
P：ないけれど、お店の前は大津市大津駅北口公共駐車場だったりするので、クルマでもかなり便利。

 

ラーメンひばり （ラーメン / 大津駅、上栄町駅、島ノ関駅） 
昼総合点★★★★☆ 4.5