新福菜館 久御山店＠大久保田原交差点西：Ａ定食（中華そば並＋やきめし小）

このところ毎週恒例、木曜夕刻のハラゴシラエシリーズ。そーいえば、この処すっかり御無沙汰、新福菜館。およそ７年ぶり。

カウンター席に座り、真っ先に目に飛び込んできた定食メニュー。平日は終日提供。あれこれ考えなくていい。うん。Aセットにしておこう。

と、Aセットを注文しつつ、一応お品書き全般をチェックしておく。７年前、650円だった中華そば（並）は、現在780円。そして、今後はどうなっていくだろう。こういうメニューの定点観測は、ラヲタにとって重要な任務であろう。（？）

ABCD定食のほか、揚げ物オカズの日替わり定食もある。この日、木曜日。とりわけ新福菜館のあじフリャアが食べたいわけではないのでパス。

カウンター席の隅に灰皿がいくつも積み重ねてある。やはり、すぐトナリでタバコを吸われたら、溜まったものではない。幸いこの時は喫煙客はいなかったけれど。

さて、出来上がってきた中華そば（並）。久しぶりに味わう新福菜館。それにしても、とくにカスタマイズ注文してはいないのにネギヲヲメ。このたっぷりの九条ネギとともに味わうのが京都の地ラーメン？

そして、コレもおそらく久しぶりに味わう近藤麺。ネギヲヲメもそうだけど、麺の方も何もコールしてはいないのに麺カタメ。まあ、その方が好みだからいいんだけど。心なしか、以前の麺の印象よりも、力強くしなやかな食感に感じられた。スープの醤油っ濃さはやはり新福菜館。ガツンと来る醤油感。

セットのチャーハンもやはり醤油コンシャス。焦げた油の香りを伴うジャンキーな味を楽しむ。
…自家製麺や無化調の高級なラーメンも一つの路線。いっぽう、新福菜館のような昔ながらの古典的な味わいも、無くなっていっては困るねぇ。ところで、たかばしの第一旭も随分と訪れていないが、新福菜館も同様。インバウンドらの行列でごった返す京都駅近くより、府南部で落ち着いてラーメンを楽しむほうがよっぽどいい。あ、新たなお客がやって来た。いきなりタバコを吸い始めた。….あわてて、退散。

新福菜館 久御山店 （ラーメン / 大久保駅、久津川駅、新田駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.5

 

 

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木曜日夜のアゲ忘れ。デフォルト注文するも、ネギたっぷりの麵カタメ。炒飯も含めてジャンキーな醤油っ濃さは京都府南部一かと。久しぶりの近藤麺がなぜか力強く感じた。#新福菜館久御山店 #禁煙希望 #京都ラーメン #久御山ラーメン

t_cognac(@t_cognac)がシェアした投稿 - <time datetime="2019-11-01T22:37:48+00:00" style=" font-size:14px; line-height:17px;">2019年11月月1日午後3時37分PDT</time>