上大岡 啜磨専科 ちょっとこってりらーめん

2013.3.12

家を出た途端クシャミが四連発で出たので渋々マスクを取りに戻りました。
去年まではそんなに鼻がムズムズするとかは無かったはずなんですが、花粉症きちゃいましたか。。

マスクで口の周りを暑くしながら上大岡は啜磨専科です。
頂きましたのは限定のちょっとこってりらーめん。
けっこう前からやってたらしいのに情報を目にしたのはつい先日で、やっぱりちゃんと追いかけないとダメですね＾＾

スープに浮く背脂を口にした瞬間にハッと二郎的なものを思い出したのはある種の心の傷が残っているからでしょうか。
この間の豚星の野菜の量は半端じゃなかったもんな、、＾＾；

そしてキレとコクのある醤油と、それに文句なく決まっているダシのバランス。
玉ねぎやネギの食感や清涼感、さらにはほうれん草もこってり醤油スープの中で威力を発揮しますね。
麺は流星軒のオニグラセブンでもいただいた平打ち麺。
やや柔らかめな茹で加減だった流星軒に対してこちらは標準的な硬さ。
つるつる滑らかでやっぱり美味しいです。

やっぱり期待に違わぬ啜磨専科クオリティで、満足度高いですね～。
ごちそうさまでした☆