お、マジックキャッスルやってる。
マジックの番組なんですが、尋常じゃない発想と器用さが面白くってついつい惹き込まれちゃいます。
2019.5.17
こちらのお店に寄れるチャンスもなかなか無いのでちょっと寄り道。
国道16号線沿い、京急の県立大学と横須賀中央の間にあるABURA坊さんです。
11ヶ月ぶりの訪問で、今回はミニではないノーマルのらーめんをニンニクヤサイでいただきました。
コールは食券を渡すときです。
まずは見事なヤサイタワーをむしゃむしゃと。
ホクホクシャキシャキです。
それからワシワシッと結構固めな極太麺を。
ムチッとしているんですが軽い咀嚼では噛み切れないくらいの屈強さで、小麦感もしっかり。
それからその麺を受けとめるスープはかなり浅めな乳化具合で、店名に違わぬ透明な表層油の厚さ。
前回はタレの甘さはあるけど麺に対してはややライトかなと思ったんですが、今回は豚出汁のボディもしっかりと感じられて強い甘じょっぱタレとのコンビネーションも文句なしですね。
そしてもちろん強い個性を持つ自家製麺とのバランスも良く、ガツガツと食べられるウマさです！
豚は大きなブロックでふたつ。
形が違うものが入っていたので部位が違ったりするのかな？ 細かいことは分かりません。
どちらもしっとりな柔らかさで、食べ応えも十分だったのは間違いないです。
槍ヶ岳のごときヤサイと300gの麺で満腹満腹。
またチャンスがあれば「海らーめん」というのがあったので、そちらもいただいてみたいですね。
ご馳走さまでした☆