矢口渡 中華soba いそべ 白旨特製ワンタン麺

今年も10月になってしまったとは。
たまにはススキの生い茂る笛吹川の香りを嗅ぎたいもんです。

2021.10.4

この日のお昼はおよそ1年ぶりに矢口渡のいそべさんで。

今まで黒旨しかいただいたことがなかったので、今回は白醤油ベースという白旨特製ワンタン麺をお願いしました。

柔らかく立ち上がる節の香りに柔らかな甘味の広がるスープ。

麺はシルキーな滑らかさの細麺で、弾力がありながらも歯を立てると心地良くパツンと切れます。

プリプリサクサクな鶏チャーシューの旨味と、もうひとつはしっとりとした豚のチャーシュー。

太めのメンマも気持のち良いサクサク感。

海老と肉のワンタンが3個ずつ入った贅沢仕様ですが、どちらもしっかりとした風味が楽しめて良いですね。

スープの好みを言えば黒の味の方が好きかな～と思いましたが、これはほんとに好みですね。

良いお昼ごはんになりました。

ご馳走さまでした☆

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関内 真砂家 チャーシューメン中キャベツ

クロールで肩凝りをほぐすのはいいんですが、疲れが溜まってくると風呂の後とかに背中の肩甲骨のあたりが痺れてくるんですよね。
週末にかけて凝ってきてるせいなのか何なのか。

2021.10.2

クロール後のリフレッシュした体に家系を。
ちょっと久しぶりに関内セルテの真砂家さんです。

チャーシューメンに～どなたかのリツイートか何かで流れてきたキャベツトッピングの写真が気になってたので、試しにキャベツいってみちゃいました。
好みは味薄めで。

茹で立てホカホカのキャベツが山になってるじゃないですか。
スープが味薄めでもしっかりとコシのあるタレの効き具合なんで、ホクホクのキャベツを浸して食べるとちょうど良い塩梅でウマイです！
こりゃちょっとクセになりそうですね。

そのスープも豚骨の野趣が溢れていて爆発力がありながらもマイルド感も兼ね備えていて、ちょめめなのにも異論はなしの美味しさ。

尽きることのないキャベツと中盛の麺にスモーキーチャーシューを嗜み嗜み。

今回も高満足度の一杯でしたね。

ご馳走さまでした☆

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