金沢文庫 KABA'S KITCHEN 冷製ジェノベーゼ

本降りの金沢文庫。
この日のランチもカバズキッチンさんです。

本日のパスタを尋ねてみたら冷製ジェノベーゼってことで、雨で肌寒かったんですが頼んでみることにしました。

ジェノベーゼソースがたっぷり。
絡めて絡めて食べればバジルの香りが良いですね～。
チーズもけっこう効いてて味はちょい強めくらい。
もったり一辺倒になりそうなところにトマトが爽やかです。

今年の冷製ものはこれで最後かな。

ご馳走さまでした☆

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鵜の木 鵜の木堂 特製中華そば

2021.9.1

この日は多摩川線の鵜の木駅近くにある鵜の木堂さんでお昼をいただくことにしました。
3か月ぶりですね。

前回はつけめんを食べたので、今回はラーメンの方をってことで特製中華そばを。
つけめんと同様にこちらも麺を大盛りにするか尋ねられましたが、前回のボリュームを踏まえて普通盛りでお願いしました。

巨大な一枚海苔。
経験はあるのでこのくらいで驚きはしません。
ふやける前に食べやすいサイズにビリビリ千切っときます。

それよりもおののいたのはチャーシューのでかさ。
2枚とも大きいんですが、そのうちの1枚はラーメンのチャーシューっていうよりポークソテーかっていう分厚さと重量で、午后の労働への影響が懸念されるレベルのもの。
テカテカで脂身も付いてて、ブリッとした歯応えと焼き目の香ばしさもあってウマイですね～。

スープも油多めな見た目なんですが、そこまで濃厚過ぎない動魚といった感じで、印象的な甘味がありつつ後引くコクもありますね。

麺は強い縮れというか捻じれの付いた太麺でムチシコなもの。
つけめんのと同じ感じですが違うのかな？ 分かりません。

サクッと食べてドトールでアイスコーヒー飲んでまったりしようと思ってたのに、想像を超える重量感にもう満腹満腹。
欲に目がくらんで大盛りにしなくて良かったです。完全に。

深紅の唐辛子粉が麺に絡む辛味まぜそばも気になるので次回チャレンジしてみようかな。

ご馳走さまでした☆

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関内 PANAS マトンカレー

この日のランチは関内のマリナード地下街にあるパナスさんで。

ランチカレーセットの中からマトンカレーをいただきました。

カレーは比較的サラッとしていて、味もそこまで強くなく食べやすいタイプですね。
マトンの味もしっかり出ていて好きなやつです。

主食はナンorライスorミニナン＆ミニライスから選べるってことだったのでミニ＆ミニで。
このターメリックライスが良い香りですね。
ランチはおかわり無料ってことだったんで足りなかったら貰おうかなって思っていたんですが、食べ終えたら十分満たされちゃってました。

サグ系もいただいてみたいので次はサグチキンかな。

ご馳走さまでした☆

黄金町 黄金家 並盛ラーメン

2021.8.30

この日も黄金町の黄金家さんで。
初めてテーブル席に座りました。

今回はトッピングを何も足さず、ドノーマルの並盛ラーメンです。
好みは味薄めだけで。

この日のスープは濃度、匂いともに文句なしの出力バランス！
麺もほど良く硬さが残ってるもので、柔らかめの方が好きなことは好きなんですが、それでも十分満足できるものでした。
チャーシューはいつもより薫香が強めに付いていて、スモーキーフェチとしては嬉しい一枚でしたね。

オーホット的なので辛味の刺激を足して、たっぷりの行者ニンニクでさらに食欲増進！

ライスもほうれん草も足さずシンプルだけど、サクッと美味しく食べられて満足満足です。

ご馳走さまでした☆

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