あこがれの農場・・・

炭窯から漂う煙の匂いに少しずつ甘味が。
キツい酸味が完全に消えると炭化も終盤の合図。
明日あたりか・・・

午後、車で５分の梅で有名な佐藤農場へ。
これまたよっちゃん祭で食べる梅干しを買いに。
タイミング良く社長も在宅で、色々と勉強になる
話を聞かせて頂きつつコーヒーをごちそうに。
ここの社長は身近に接した中では数少ない「凄い」
と尊敬している方。


私が実家に戻ってから、ここの専務と仲良くさせて
頂いている。
農家をやろう！と、考え始めた時、衝撃を受け、目標
として見えたところがこの農場。

今は「よっちゃん農場」の屋号を掲げて商売しているが、
ウチは「農場」と付けるには忍びないほど小さい農家。
けれど、春になり花が咲いた梅園に色んな人が集うこの
農場を見たトタン、イメージだけではあるけれど、追い
つきたい！と「よっちゃん農産」から「よっちゃん農場」
に変えた。

商売は商売、けれども実際野菜だったり漬け物だったりを
売った買っただけではなく、そこに交流もある拓けた農園。
そんなイメージだろうか。

久しぶりに社長とお話も出来てテンションもあがった。

帰り、お土産に「紅梅」の枝を数本頂く。
よっちゃん祭まで蕾が開くかなぁ・・・


ホントは鳴子温泉にひとっ風呂浴びに・・・と目論んでも
いたが、暗くなってしまったので帰って加工場へこもる。




カミさんのカラシ菜の漬け物を使い
昼飯にチャーハンを。
我ながらさっぱりして久々に上手くいった。大変美味(*^o^*)