雨が降り、、、、そうな絶妙な空模様。
明日は実質知り合いがほとんどいない、団体の方々に農ドブルをお出しする初めての機会。
いやがおうににもテンションはあがります。緊張も高まります。楽しみでもあります。
今日は仕込みだったりなんだったりいろいろ。
明日お出しする一番の旬、淡竹（はちく）。うちには無い種類なので仕入れに８５歳の大先輩・正彦さんちへ。
採りたてを頂いてきました。
この地域では孟宗の次に旬を迎えるたけのこで、正彦さんちのはピカイチの太さと柔らかさ。
「昔はこれと新じゃが、イルカを煮て食べるのがものすごいご馳走だったんだぞ〜」
と話を聞きながら。
売ればいい、を超えて「また食べたい」と思ってもらえる農業を今だにきちんとやってる方。まいどまいど学びです。
お楽しみに。
明日のお客様、日曜にうちの農場見学にも来てくださり天気が良ければタイミングぴったりで、くるみ豆の種まきをしていただく予定。
朝いちで圃場を仕上げ、転作なので水はけ対策もしたものの、、天気が微妙です。
ようこそ！ たまつくりへ！
まんず明日は喜んでいただけるよう全力を尽くします！