神保町 中華 新世界菜館

上海蟹を食べに、神保町の中華の老舗に。

久しぶり。

特選上海蟹宴菜譜　10000円
　秋の前菜単皿盛
　渤海産こりこりはなくらげ
　帆立貝の紹興酒蒸し煮
　八甲田産黄芯白菜の甘酢漬
　完熟枝つきインカトマト
　青菜のお浸し
　季節の小皿温菜
　もち豚の自家製チャーシュー
　寧波産冬筍の炊き上げ
　肉厚原木椎茸の香煮
　活雌上海蟹老酒漬け
　上海蟹みそふかひれの煮込み
　活大上海蟹姿蒸し
　カサゴの唐辛子絡め炒め
　上海風肉団子の煮込み花椿添え
　新世界風お好み一口麺
　季節デザートの盛り合わせ

　ここは完全に蟹を処理してくれるわけでなく、でも何もしてくれないわけでなく、ほどほど。
　味は美味しい。また甕だし紹興酒がいろいろあるのもいつも楽しい。さほど飲まなかったということもあり、一人13000円。