ベークドチーズケーキ

小さなココットで作る一口ケーキです。
材料はクリームチーズ、卵、小麦粉、砂糖。
バナナやドライフルーツを入れてもおいしいです。
今日はレーズン。



混ぜて、トースターで１０分～１５分。
お箸でつついてみて何も付いてこなければ、できあがり！

ふわふわのスフレのような食感がおもしろいですよ。
頭が少し焦げちゃいました。

メロンのシャーベット

暑いですねぇー。
アイスクリームも大好きなんですけど、あまり食べ過ぎるとに。
で、今日はシャーベットを作ってみました。

マスクメロンが半分余ったので、シャーベットに。

シロップを作ってメロンと一緒にミキサーにかけて冷凍します。時々シャクシャクと何度かかき混ぜて空気を入れていきます。

ふんわり美味しいです。

この器は福井の誠市で買った骨董品です。

たしか昭和初期のものと聞きました。
このかわいいプリーツに釣られて買いました。
冷たいデザートをどうぞ！！

パン屋さん「PAUL]のケーキ

「PAUL]というパン屋さんのケーキです。
フランスのパン屋さんで日本には各地にお店があります。
四ツ谷や六本木１丁目に出かけると必ず買って帰ります。

http://www.pasconet.co.jp/paul/index.html

パンはしっかり固く、塩味の美味しいパンです。


フレンチトースト


ケーキは
レモンの「シトロン」


アーモンドとリンゴのケーキ


甘い方も楽しみなパン屋さんです。

東京會舘のプチフール

東京會舘のプチフールです。
かわいくて、綺麗で、美味しくて。大好きなケーキです。




紅茶を淹れて


ティータイム。

オレンジの名前

はっさくと夏みかんと・・後は・・・名前は何ていうんでしょう。
いろいろなオレンジを並べてみました。




セミノールのような真っ赤なオレンジ。でもセミノールではないんですって。
甘みも違うし、香りも違います。




デコポンではないんですって。香りも味も確かにデコポンとは違います。


柑橘類が美味しくなってきましたね。

朝のミックスジュース

冬は果物が腐るぅ～～～～。
りんごが危ない。
今朝はりんご、人参、キャベツ。
で、朝はミックスジュースにして新鮮ビタミンを飲ませます。


ジューサーももう２０年くらい使ってます。ガァーガァーって音が激しいんですけど、頑張ってます。


グビッ！いってらっしゃーい。

バナナケーキ

バナナでケーキを焼きました。



しっとり重いケーキです。
寒くなって来たのでそろそろオーブンが活躍します。

バナナ　２本
玉子　１個
砂糖　６５ｇ
小麦粉　９５ｇ
ベーキングパウダー　小さじ１
バター　７５ｇ

１７５℃のオーブンで３５分。

若狭 葛ようかんと黒胡麻葛ようかん

先週、銀座松坂屋に催し物「福井の匠」に行った時に物産展で買いました。



ようかん、羊羹・・・ということは小さいけど重いかなぁー、なんて勝手に考えてました。
が、が、これがすごく美味しい。すごく軽いのです。
つるっとしていて、お上品な甘さです。

葛餅なのか？・・・・わらび餅？のような・・・・私の知っている「羊羹」では絶対ないのです。


黒黒で見えにくいですが。黒胡麻です。


またまた、いいもの見つけました。

福寿温泉まんじゅう

美味しいお菓子を頂きました。
新潟からのお土産です。
尚古堂　あめ屋の福寿温泉まんじゅう。



このおまんじゅう、中は白餡、皮が甘塩っぱいのです。美味しい。





この皮のつぶつぶの所がお味噌なのです。
白餡とお味噌ってすごく美味しいです。



ご馳走様でした。



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お知らせ

☆江崎　満　木版画陶展　－絵本「たったひとつの」原画展ー
2007年11月12日～24日　　10:00～18:30
文房堂ギャラリー　
http://blog.goo.ne.jp/umeboshi_2007/e/534fe5c03756c71f064a04bd22c23431


☆山久漆工「花匠前野 華道家 前野博紀と福井の匠展」
【日時】11月15日（木）～20日（火）10：30～19：30（木・金・土～20:00、最終日～17:00）
【場所】松坂屋銀座店　７階催事場

http://blog.goo.ne.jp/umeboshi_2007/e/2c47ab4a502de7826235257bd1401958

近々のイベント

焼きチーズケーキ

今日は娘が早く帰って来たので、チーズケーキを焼きました。
これは小さなカップの中で材料をぐりぐり混ぜて、クリームチーズをトッピングしてトースターで焼きます。



出来上がった直後はこの２倍くらいに膨らんだんですよ。
甘さはメイプルシロップで各自調節してね。




はい、どうぞ。

そろそろ焼き菓子が恋しい季節です。