神楽坂 宙山

お盆休み、神楽坂商店街は閑散として落ち着いたもんでした。今年は暑くてどこに行くのも躊躇しますね。
この日は宙山さんのお昼のお会席をいただきました。


ジュンサイ、白合え、梅あん、ローストビーフ、小エビの有馬煮、ハモの子、イチジク。


ユリ根と枝豆の茶碗蒸し


かも茄子と麩の煮物、ローストビーフ、焼き物、お刺身は鯛、焼きハモ、ウニ。

ご飯と香の物、豆腐とミョウガのお味噌汁、山椒添え。


デザートはフルーツトマトとメロンのコンポート。


旬のおいしいものをちょこちょこ頂いて、贅沢三昧でした。
ご馳走さまでした。

神楽坂そば 閉店

昨年暮れ12月29日。
半世紀続いた神楽坂名物の蕎麦屋さんが閉店ました。
立ち食いそば屋の形と値段ですが、中ではカウンターに丸椅子のスタイル。

やさい天そば。


濃い目のつゆに揚げたてかき揚げ天。
色の割に辛すぎず甘過ぎず、ちょうど良い塩梅です。
おいしいな、じわっとしみるお味でした。


大きな唐辛子カン、いい感じ。


優しい笑顔のおばさん、
ごちそうさまでした。

神楽坂 椿々 チンチン

先日、ちょっと一杯のつもりで。
私は2回目。
まずはビールとお通し

パリパリのワンタンの皮が美味しい。　

お刺身盛り合わせ。
店長のおすすめ

シメサバ、まぐろ、鯛、白子ポン酢。


竹酒

キンキンに冷えていて、とろ～っとした日本酒。2合半、クイクイいきます。

次は江戸前シチュー。

カーリックトーストがついてきます。

チーズ豆腐

ハチミツがたっぷりかかってるんです。
チーズっぽくなくて、豆腐っぽくなくて、ふにゃふにゃ。美味しい。

かにボナーラ、

ジャガイモに蟹？かなぁー、チーズっぽくなくて、クリームっぽくなくて、しつこくなくて、美味しい。

もう少し食べたかったのですが、年末で予約なしで入ったので、混んで混んでなかなか進まないのでこれでおしまいにしました。

予約していった方がよさそうです。

ごちそうさまでした。

神楽坂 宙山

毎年、お誕生会はこちらでお世話になっています。
年齢層もまちまちの我が家。
宙山さんでは個人に合わせて提供していただけるので、とても助かります。


季節のお料理。とても楽しみです。

まずはシャンペンで乾杯！





















本当に美味しいお料理を堪能いたしました。
ごちそうさまでした。

神楽坂 宙山 鱧

先日、お祝いの会で宙山へ。
今の季節は鱧。
鱧のコースをお願いしました。

まずは、ロゼのシャンパンで乾杯！

濃いロゼの色。
スッキリとした味の深いシャンパンでした。

前菜は


姫サザエ、焼きとうもろこし、きぬかつぎ、焼きナス、青梅の甘露煮日本酒のゼリー。

ここで白ワインへ



さて、はも鍋です。
1人前ずつ鱧と鱧の肺袋、肝、生麩、豆腐、野菜が運ばれてきます。ペコロスをこういう風に使うのは知らなかった。シチューばかりではないですね。



1人鍋です。
つけダレは梅とぽん酢。




鱧は追加して。

お雑炊にしてもらいます。




フワッとした卵がおいしいです。


トマトのデザート。

鱧の美味しさにびっくりしました。
毎年の恒例になりそうです。

ごちそうさまでした。

神楽坂 椿々 チンチン

飯田橋からすぐ、旧厚生年金病院と消防署の間くらいにある居酒屋さんです。

外からは白い暖簾があるのみですが、路地を入ってガラッと引き戸を開けると、まずはカウンターに威勢の良いお兄さんたちの声に迎えられ、鰻の寝床のような奥へ奥へと続く長～い店内に案内されます。
昨夜は2階へ。
まずは乾杯。


お通し？
サラダはイタリアンドレッシングか塩か岩のりで、塩を選ぶ。

たっぷりあります。
揚げワンタンがしゃくしゃく美味しいです。

お刺身。

ハモ、シメサバ、カツオ、ハマチ。

たしか、名物チーズ豆腐。
たっぷりハチミツ。


パクチーボンバー
ホタテとグレープフルーツに、キーウィーソース？


ゴボウの素揚げ。
ポクポクと美味しい。


名物ビーフシチュー。
ワインと味噌？のコク。
これはめちゃくちゃ美味しい。



昨日は4人で分けましたが、1品には十分かも。でも、でも、独り占めしたい。

自家製生ラー油付き焼売。


大きいです。
下のキャベツがまた良い。

デザートは
醤油かけバニラアイス

これもまたまた美味しい。

ファイヤー！フランベするプリン。


一品一品の量が多いので、グループ向きです。
どれもとても美味しかったです。

神楽坂 えびはら

先日、ちょっとした集まりがあり、えびはらへ。

美味しい春のお会席をいただきました。






このお店は日本酒が充実しています。


タケノコの炊き込みご飯は絶品でした。
ほうずきはトマトみたいな味がしました。
美味しいです。

珍しいおさけをたくさんいただきました。
西から北から、元禄時代の製法のお酒もいただきました。

奥が深い。う～ん。

神楽坂 宙山 すっぽん鍋

2月20日のクラリネットとのコンサートが終わり、3月19日のバロックコンサートが終わり、ちょっと一息できたので、家族で久しぶりに宙山さんへ。



どうしてもすっぽん鍋を食べたいと。

コースではなくすっぽん鍋だけまずお願いしておいて、さて、何を頼もうか。
おすすめのワイン6種類のセットをゆっくりいただきながら。


前菜盛り合わせ。



どう撮ったら良いのかなぁー？

のれそれの酢の物、菜の花のお浸し、ごま豆腐など。
あぁー、美しい。

日本の御料理の繊細さですね。

牛の焼きしゃぶ。


フワッと柔らかくとても美味しい。
添えられている湯葉もお刺身で。

さてさて、お待ちかね、すっぽん。




煮えたぎっております。
美味しいスープ、焼き餅やお豆腐、焼きネギ、どれも美味しい。
すっぽんはぷるっとしてツルンとして、身はしまって、頬張ればじゅわ～。最高です。

当然お雑炊をお願いし、




美味しく堪能しました。

ごちそうさまでした。

IL RAMELINO

ちょっと前なのですが、娘とランチに。
最近お気に入りのイタリアンへ。

この日は
私の前菜はトスカーナスープ。


とても美味しいです。
ジェノベーゼソースとパルメジャーノチーズとオリーブオイルの素晴らしく美味しいこと。　


娘は生ハムとホワイトアスパラ。
上質なオイルと材料です。



メインは私はラザニア。


とろ～っと。贅沢なチーズの香り。
ポロネーズソースもとても美味しい。

蝦夷鹿のパスタ。


ホロッて。
ホウレン草パスタと良く合います。






しっかりお腹を空かせて行きたいお店です。

チカリシャス NY アマリージュ

神楽坂坂上交差点のすぐ下。
漆器やさんの隣に出来たケーキ屋さんです。行列がすごくて、なかなか買えなかったのですが、今日はゲット。


ブラウンシューとマロンクリームのツリーケーキ。





栗が入ってマロンクリームで包まれていて、すごーく美味しい生クリームでまたまた包まれています。土台のメレンゲのサクサクが良い感じ。



シュークリームは底がパイ生地ですごく贅沢。

中はチョコレートカスタードがたっぷりです。

良いお店ができて嬉しいです。