ロールキャベツ

昨日キャベツが1個35円だったのです。家に1個あるのに、ビックリしてまた買ってしまった。
大量消費にはで、
まずミネストローネ。


キャベツの芯や外皮、玉ねぎの皮、ニンジンの皮、セロリの葉のシナシナのところはベジブロス。
同時に煮てスープに加えます。

どっちがスープ本体で、どっちがベジブロスかわからなくなる。

キャベツは中身にパルメザンチーズを入れて、イタリア風オーブン焼きにしました。


オーブンに入る鉄鍋にあらかじめ煮たロールキャベツを入れてオーブンシートを被せてオーブンへ。
もうこんな季節かぁー。


ついでにプチパンも焼きました。

チーズも乗せて焼きました。



オープンで焼くとキャベツがとろーりとなりますよ。