あんこう

あんこう鍋の具を買ってみました。

肝、ちっちゃい。

一応、七つ道具といわれる部位が入っていました。



あん肝も。


あん肝が少ないので普通に食べて。
次にあん肝を煎って酒とお味噌で伸ばして。


ご飯を入れてお雑炊。


あん肝はまとめて、蒸しました。



濃厚で美味しかったです。