セブンイレブンの札幌スープカレー

こんにちは。

今日はセブンイレブンのお弁当です。
うまいもの対決という特集で北海道対九州というのを
やっていて、北海道は札幌スープカレー（590円）でした。
九州は焼きカレーかな？と思ったのですが、
残念ながら鹿児島黒豚弁当（650円）でした。

お昼になり、レンジで3分30秒待ちます。
出来上がりはアツアツです。



2重のフタを取ると、湯気と香りが立ちのぼります。
これは結構良いんじゃないかなぁ。期待してしまいます。
お味はいかがでしょうか。

チキンコンソメベースで、バジルとスパイスを効かせたタイプの
スープですね。最初は甘くて、後でちょっとピリっと来る感じ。
かなり甘口です。スープカレー店なら0番の辛さでしょうか。
まぁ松屋のスープカレーみたいな辛さにしたら一般客は手が
出せませんのでこれは正解でしょう。
辛さ調節スパイスを付けて欲しかったですが。

具はハーフのゆで卵、ニンジン、ブロッコリー、じゃがいも、
とり肉が各1つ。ちょっとお肉は小さかったです。
スープカレーなら、九州の黒豚弁当に合わせて650円にしても
良いから、もう少し具を充実して欲しかったです。

とはいえ、熱々で思った以上に美味しく、レベルの高い
スープカレーでした。ご飯の量が少なめかもしれませんので
がっつり食べたい人は追加でご飯を買いましょう。

これはオススメですよ！
それでは、失礼します。

ヤマモリ祭りですよ！(・∀・)イイ

こんばんは。

先日の晩ご飯にタイフェスで買ってきたヤマモリの
レトルトタイカレーをいただきました。
ただいただくだけでは芸がないのでヤマモリ祭りという事で
いろいろやってみました。

ゲウチャイで買っておいたタイ米をざっと水で洗って、すぐ炊飯開始。
タイ米は給水させなくて良いので楽ですね。
炊いている間に1品作ってしまいます。

ヤムウンセン（タイの春雨サラダ）を作ってみました。
まずはお湯を沸かします。
エビがあれば美味しくいただけるのですが、うちにはエビは残って…。
いました。冷凍庫にいつ買ったものか覚えてないむきエビが。
そのまま沸騰したお湯に投入します。
次に挽き肉…もいつ買ったものか覚えてませんがありました。
これも適当に刻んで投入します。

ゆでている間に冷蔵庫に残っていた長ネギとパクチー（半分）を
みじん切りにします。
それらをレモン果汁とナンプラー（タカの爪入り）を同量、砂糖適量で
混ぜたタレに和えておきます。

エビと挽き肉をゆでているお湯に春雨を入れて、固めにゆでたら
ザルに上げて、タレに混ぜます。
お皿に敷いたキャベツの上に乗せて、刻んだトマトを並べて、最後に
パクチーの残りをちぎって散らして出来上がり！



山盛りヤムウンセンの完成です！
所用時間20分弱。適当で作ったのに非常に美味しく出来ました！
春雨は肉やエビをゆでたお湯を使う事で旨味が付いて美味しくなるとか。

さて、しばらくしたらタイ米が炊けました。部屋中良い香りです。
鍋には新しいお湯を沸かして、ヤマモリタイカレーの袋を湯煎しています。
お茶碗にタイ米をたっぷり盛り付けて、それをお皿に乗せます。
こんもり山盛りタイ米です。そこにヤマモリタイカレー。たまりません！

　

私は鶏肉のレッドカレー、ヨメは鶏肉のイエローカレーをいただきます。
これは本当にレトルトか？と言いたくなるお味です。
レッドカレーには千切りタケノコと大きな鶏肉、そしてこぶみかんの葉に
真っ赤な唐辛子がさやごと入ってます。さすが現地調理。素晴らしいです！

ヨメのイエローカレーも、辛そうにしてますが何とか大丈夫そう。
とてもマイルドでした。
とても簡単だったので、今度からタイ料理を家でいただく時はヤムウンセンを
作ってみる事にします。パクチーは欠かせませんね。
ベランダで栽培しなくちゃ。今度種を買ってこようと思います。

それでは、失礼します。