ムットのミールスをいただきました

こんばんは。

昨晩ムットに持って行くポップを用意して、
本日持って行く事にしました。
このお店で初めてヨメはインドの言葉などを教えて
もらって、それ以来いろんなお店で現地のシェフと
現地の言葉で挨拶を楽しんでいます。
そんな特別なお店なので、ヨメと一緒に行きました。

ヨメはパンプキンカレー（750円）とナン（315円）を注文。
夜のセットメニューで、カレー1種
（チキン、マトン、豆、野菜、エッグポテトから選択）とナンかライス、
サラダ、野菜スープで1300円なんてのも新しく出来てました。

私はターリー（定食。南インドではミールスと言うそうです）が
出来ないか聞いてみると快諾してくださいました。

せっかくなので南インド料理もカレーリーフも大好きなNOBLEさんに
「抜け駆けでムット来てまっせ」とメールを送った所、仕事を早々に
切り上げてやって来る事になりました←良いのかそんなんで
という訳で、NOBLEさんもミールスを注文です。

しばらくして、私達の料理がやってきました。



ヨメのカレーです。まだNOBLEさんが来るまで時間があるから先に
いただく事にしました。
とてもサラサラでマイルドなカレーです。
カボチャはホクホクして、甘さもあり、固さも残っています。
ナンはパリパリよりもややもちもちが多い感じで、美味でした。

そうしていると、待望のミールスがやってきました。

　

これは圧倒されます。
手前の2枚がプーリ（揚げたナン生地）、右手前がサンバル（野菜カレー？）
中央がライスで上に豆のふりかけがかかっています！
小さな容器は右から順に、ヨーグルトにレーズン（デザート）、
チャトニ、ワダ、ラッサムが入っています。

…んで、これをお写真に納めてから、これをポップにする為にもお値段は
聞いておかないといけません。
すみません、これいくらですか？

シェフのムットさん「1200円デス」

いや安いでしょ！ダメっすよそんな値段じゃ。
前述のカレー1種のセットより100円安くて良い訳ないですよ。
私は1500円くらいしても良いと思います。

とにかく、いただきました。
サンバルは唐辛子のサヤが入っていて、前回いただいた時よりも
シャープな辛さが加わってとても美味しくなっています。
野菜の滋味と相まって良いですね。

そしてプーリはパリパリです。これにチャトニを付けていただくと
これまた美味しいです。チャトニはココナッツにショウガ、青唐辛子などを
つぶしたペースト状のもので、ライムも入っているかな？
爽快感のある酸味と辛さもあるもので、非常に美味です。ビールにぴったり。
ワダはちぎってサンバルに加えていただきました。豆の食感が優しい感じです。

さて、ライスですが、豆のふりかけが絶品！
初めての体験です。ムットさんによるとインド豆を煎って、塩、ライムなどを
加えてからつぶして粉末状にするとか。これは美味しいです。

最後はラッサムです。これは野菜にテンパリングしたホールスパイスを加えた
スープのような感じです。若干酸味も感じましたのでタマリンドも
入っているのかも。
ナマステ★インディアにてcurryvaderさんがDEVIでいただいた何とも微妙な
飲み物はこれだったのかもしれません。
あの時のに比べれば全然平気なレベルですが。
もう大満足です。

食後しばらくして、NOBLEさんがやって来ました。
そしてミールスもすぐに提供。まず最初にいくらだと思います？と
聞こうとしたらヨメが「1200円だヨ！」と言ってしまいました（´Д｀；）
南インドにはうるさいNOBLEさんも「安すぎ！」とムットさんに文句を
言ってました。
NOBLEさんは、ミールスは多品目で手間もかかるし、1800円くらいは
取らないと。とも言ってました。なるほど。

食後はホットマサラティをいただきました。



ショウガが多めに効いたスパイシーで甘い紅茶で、今日みたいな
寒い日でも温まります。
とても満足して、作ってきたポップを見せたらムットさんも喜んで
くださいました。
今日のミールスもポップを作りますが、悪いですけどお店の為にも
これは1500円と独断で設定させてもらいます。

さて、ムットさんといろいろ話をしていると、どうやらそれほど遠くない
時期に中野のお店とここ西新宿7丁目のお店を閉めるかもしれないと
聞きました。
えー、どうしてですか！せっかくポップも作って全面バックアップしようと
思ったのに。
家庭とお店の事情もあるので多くは書かない方が良いかもしれません。
うーん、銀行の経営統合みたいな感じでしょうか。
2店舗で効率が良くないので、別のところ1カ所で新規オープンしたいそうで。

できれば新宿界隈にオープンして欲しいのですが…。どうなんでしょう。
とにかく、こんな素晴らしいミールスをいただいたのに、これではあまりにも
勿体ないので、急遽オフ会を執り行おうと思います！

詳細は最新記事を参照ください。

それでは、失礼します。

※急にもかかわらず、遠路はるばるいらしてくださったNOBLEさんには
　感謝です。ヨメの数々の暴言をどうかお許しくださいm(_ _;)m
　最近あちこちでヨメの無礼を謝ってばかりです・゜・(ノД`)ノ・゜・。

【過去記事】

ムットをプロデュース！（2006.10.21）

怪盗カレーリーフマン現る！（2006.10.04）

インド料理　ムットが大変身！（2006.09.29）

ムットのお店情報ですよ（2006.04.02）

ムット再訪（2006.03.17）

ごぶさたカレー店巡礼その2　ムット（2005.12.13）

インド料理　ムット三たび訪問（2005.09.13）

インド料理　ムット再訪（2005.09.09）

インド料理　ムット（2005.07.15）←店舗情報載せてマス
※30min.のお店ページはコチラです。