お盆カレーその4：ダルマサーガラのランチミールス

2008-09-11 00:00:00 / ◆南インド料理店
ダルマこんばんは。

まだまだ続く、お盆カレーという事で普段は行かれないところに行って来ましたよ。
今回は私とはなかなか縁のないコチラです。

はい、東銀座にやってきましたよ。
といえばもちろん行き先はダルマサーガラです。
銀座は私が訪問できる時間だと夜になります。
ディナーミールスはお値段が張るので二の足を踏んでいたのですが、平日ランチ限定でミールスが1200円からいただけるのを以前エスニカンさんの記事で知りました。
平日ランチですから、いつか有休を突っ込もうかと考えていました。
そうしたらかりんさんが夏休みで飛んで行ってたので、その手があったか！と私も飛んで行きました。

ダルマ階段を上がるとそこには仏像が鎮座しています。
そんな店内はテーブル24席くらいとカウンター5席くらいで、シックな内装です。
ベタなインド料理屋にありがちな派手な色使いの内装や、インド音楽のPVを流す雰囲気ともこちらは無縁です。

ダルマ

平日ランチ限定メニューの中から、スペシャルミールス（1400円）にしました。
チキン・マトン・キーマ・サンバル・日替わりカレーの中から2種類を選択できます。
今日のカレーはチキンコルマか豆とほうれん草のカレーだそうです。
サンバルと豆とほうれん草のカレーを選択したところ、サラダをプレーンヨーグルトに変更できますと言われたのでお願いしました。
こういうさりげない提案は嬉しいですね。
しばらくしてミールスが運ばれてきました。

ダルマ

ラッサムはホールスパイスをたっぷり使い、ニンニクの風味とタマリンドの酸味を利かせたさっぱりしたタイプです。
ムットのラッサムに近い印象をもちました。
違いは香草が刻んで散らしてあるところでしょうか。

サンバルはかなりドロッとしたタイプです。
先日訪問したケララの風とは完全に真逆のタイプです。
野菜も煮崩れてしまってあまり原形をとどめていませんでしたが、豆の甘味が強かったのでとろみには豆をたくさん使っていると思われます。
こちらもタマリンドの酸味が強かったです。
こちらのお店は酸味の使い方がとても上手に感じました。
暑さに参っている身体にはとても嬉しかったです。

そして本日のカレーはキマメのサクサクした食感が残してあります。
ホウレン草もえぐみはなく、マイルドでとても美味しいです。
ラッサム、サンバル、日替わりのどれもが熱々ではありませんでしたが、混ぜて手でいただく分には全く問題ありません。

ポリヤルはやや量が少ないですが、ジャガイモが大きくカットされていて歯応えをちゃんと残してあり、香味野菜のアクセントも上手に使ってあります。

マンゴーチャトニとココナッツチャトニがついてくるのも嬉しいです。
ココナッツチャトニはミントとグリーンチリの爽やかな味でした。

揚げたてのプーリーにポリヤルや日替わりカレーを乗せて、チャトニと一緒にいただくとたまりません！
それぞれをご飯に混ぜて、プレーンヨーグルトと一緒にいただきました。

ダルマ　ダルマ

うまーい！(・∀・)ｲｲ

ご飯は日本米ですが、ヨーグルトで適度な固さに調整していただきました。
1400円のセットはライスのお替わりが1回無料なので、お替わりしてガッツリいただきました。

うーん、なかなかなお味でした。
ランチでコレなら、ディナーのゴージャスなミールスもいただいてみたくなりますね。

ミールスのライスやサンバルなどのお替わりが無料ではない（その都度100円単位で追加料金が発生）のはちょっと抵抗ありますが、ランチでこのコストパフォーマンスなら文句ありません。
逆にお替わり無料で1500円くらいがデフォだと、お替わりしないお客さんにとっては割高に感じると思うので、これはこれで公平感を感じました。

接客も上品で丁寧でしたし、駅から近いのもとても便利です。
瞑想に使いそうな音楽がかかっていたりと、雰囲気も良いですね。

夜は少々割高ですが訪問したくなりました。
それでは、失礼します。

※たあぼうさんの記事（おすすめ95！）はコチラ（2004.12.11）です。
※サントーシーさんの記事はコチラ（2005.05.29）です。
※curryvaderさんの記事はコチラ（2005.09.03）です。
※NOBLEさん大絶賛！の記事はコチラ（2005.09.20）とコチラ（2005.12.03）とコチラ（2006.01.13）です。
※Fueさんの記事はコチラ（2006.03.04）です。
※エスニカンさんの記事はコチラ（2006.04.19）とコチラ（2006.11.06）です。
※はぴいさんの記事はコチラ（2007.05.01）とコチラ（2007.08.27）です。
※かりんさんの夏休みダルマサーガラ突撃記事はコチラ（2008.08.11）です。
　それ以外はコチラ（2007.12.14）とコチラ（2008.03.14）です。
※dokataさんも大絶賛！の記事はコチラ（2008.01.22）です。
※samuraiさんの記事はコチラ（2008.05.01）です。
※ピエ～ルさんのティファン祭りの記事はコチラ（2008.05.06）です。
※たいめいさんの記事はコチラ（2008.06.01）です。

ふぅ～。疲れましたm(_ _;)m
さすが超有名店ですね。

【店鋪情報】

南インド料理レストラン　ダルマサーガラ※2020年7月31日で閉店し、福岡に移転予定です。

住　　所：東京都中央区銀座4-14-6　ギンザエイトビル2階
　　　　　周辺地図はコチラ
電話番号：03-3545-5588
営業時間：平日11:30～14:30（ラストオーダー14:00）、18:00～23:00（ラストオーダー22:00）
　　　　　土日祝12:00～15:00（ラストオーダー14:30）、17:30～22:00（ラストオーダー21:00）
休　　日：なし
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