問題のコーヒー

その日の宿は軽井沢のペンションである。
石の教会からも車なら近く、チェックインの時間までまだあったので、どこかでお茶することにした。
駐車場から車を出してすぐ、ハルニレテラスの看板があり、ガイドブックで洒落たお店が集まるところの記載があったのを思い出し、そこに入ることとした。
国道と小川の間の林を開き、木の床を敷いた広いテラスが繋がる商業エリアだった。
レストランにカフェに雑貨や家具なんかのお店が程よい距離を置いて点在する、雰囲気のいいところ。
テラスのテーブルや小川のほとりにあるベンチでテイクアウトした軽食を食べられもする。



いくつかお店を冷やかしてメニューを確認。
谷間にあるのでその時間はもう日差しは山に遮られ、暑さも収まり歩いて汗をかくこともなくなった。
暖かい飲み物でもいけそうで、コーヒー専門店があったのでそこで飲むことに。
店内には本棚があり、コーヒーを飲みながら読んでも良いらしい。
モノクロの写真集を見つけて、鑑賞しながらコーヒーをいただいた。



さて、運ばれてきたホットコーヒーが物議を醸す代物だった。
これはコーヒーなのか？
フレンチプレスで淹れた比較的浅煎りの豆のものだったが、コーヒーらしい味も香りもしないのだ。
連れの頼んだコーヒーは自分のとは別のブレンドだったが同じような味わい。
フレンチプレスなので細かな粒子が舞って、ほんの少し舌触りがあるのだが、コーヒーではない別の粉末で作ってあるかのよう。
連れと話す。
「これはフレンチプレスだからこんな味なの？」
「同じ豆でドリップしたら飲み慣れたコーヒーの味になるのだろうか？」
「バリスタの人が淹れるの失敗したんでない？」
「新しいコーヒー豆の焙煎の仕方が考案されて、この辺りではこれが普通なのかも。」
などなど、味わいながら議論。
自分としては最後の説がもっともらしいと思うのだ。
焙煎の具合がとても浅煎りだとコーヒーらしさが出ないのではと想像するのだが、浅煎りほど酸味が強くなるはずで、全然酸っぱくなかったのでこの説も否定的。
釈然としないまま店を出たのであった。



次の日、隣町のスーパーで買い物をした際、このコーヒー屋さんの豆がいっぱい売られているのを見かけた。
こんなに売れるなら普通でないコーヒーとも考えられず、連れはやっぱりあの一杯が作り損ねていた説を主張。
パッケージのマークは大阪のスーパーでも見たことがあるらしいので、家に帰ったら買ってみて、自分達で淹れてみようということになった。
それはまだ試していない。