南平「梅ノ木」にて・・・久しぶりや～！

久々に梅ノ木に行ってきました～

京王線、南平駅すぐ！

まずは乾杯～！

これお通し～カツオっぽい！ツナではないと思います！聞き忘れた！



そして～自家製アン肝～！これが美味いんだ～！


いいホッキ貝が入っていたので刺身にしてもらいました～



この日はウニ好きなお方がいましたので・・・・3人前頼んだら・・・
箱ごと食え～と！


北海道歯舞のバフンウニ～

色はイマイチですが味は良かったです～

ミョウバンの苦味もなし！


ここ梅ノ木のご主人は元魚屋さん！

魚梅～魚屋時代の看板も店内にあります～

ご主人～チラ見せ！

ビールから、河豚のヒレ酒に～あったまる～


これ、鹿肉の炙り！


たんぱくな鹿肉のはずが、脂がのってジューシー～

え～とこの部位やね！マグロで言う大トロか？

山葵とよく合いました～

そして～これ～ハコフグの丸焼き！


こう言うのが嬉しい～なかなかありつけません～！

焼いた時出るこの脂～最高に美味しいです～


ハコフグをほぐし～出た脂（スープ）と絡めて食べます～

最高！旨みがすごい～



そして・・・活きの良いカワハギがいたのでお刺身にしてもらいました～


カワハギの肝で作った漬けダレ～肝ポン酢です。

たまらん！


次に頂いたのが・・・・・1999年作の梅酒！

20世紀少年～いや梅酒！

まろやかで美味かった！


こちらは鯛兜の粕漬け～

マグロ君が持参した物を焼いてもらいました～


これ表側！・・・・・美味かった！


そして・・・自家製のカラスミを頼み～


フグの卵巣の粕漬けを頼み～


〆のお茶漬け！至福の時！


漬物も美味い！



最後・・・ご主人にゴッコ汁をご馳走してもらいました～

コラーゲンの塊！明日、お肌がものごっつい事に・・・・？

ゴッコってのはホテイウオの事だよ～詳しいこと知りたい方はここ

喜んで・・・頂けましたでしょうか？
Uさん、Tさん～？








　　　　　　　　












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