鮨「千成」でシンコに出会えました～

毎度の～「千成」です！

お通しはこれだ～


え～何ですか？これ？初球からかい！


平目～



まずは～ビア～で！


定番の厚焼き玉子と～


マグロの串焼きを頼みました～

今回は会社仲間のお祝いです！

がんばって優秀な成績をおさめたご褒美～！


ま！そんな事より～そんな事言うな

この日、新子（シンコ）を見つけました～今年初！

シンコとは・・・・コハダの稚魚で、江戸前鮨の花～

出始め（7月下旬）には　１㌔4～5万するんですよ～

鮨屋さんも見栄で置き～お客さんも見栄で食う～と言われる代物！

早速、一発目に頼みました～



美味い！え～〆加減！

実は・・・この記事、8月初旬の物です～いつの記事やねん！

和歌山～広島記事に手こずって・・・・遅れてもうた！

その辺をくんで・・・どうかひとつ！伊藤四郎風に！　　

　　　　　　　　　　なが～い目で見てください！小松政夫とセット！


二番手は・・・これまた定番のウニ～！


最近、安くなってきたイワシ！脂のってました！


アワビ～コリコリ！


旬のアジ～


ミル貝～


穴子～食うね！


メバチマグロの大トロ～


平目～しかし～食うね！


最後に心残りが無いように・・・シンコに戻り～



ワサビきかせた、カンピョウ巻きで〆ました！メッサ食うね！



満足！以上！









　　　　　　　　　　　　




プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】